Апельсиновые брауни с грецкими орехами
Приготовление
45 минут
Рецепт на:
6 персон
ОПИСАНИЕ
Я редко использую молочный шоколад, но в этом рецепте благодаря грецким орехам и апельсину он прекрасно работает, а черный, пожалуй, был бы слишком интенсивным. Если нет терки для цедры, срежьте с апельсина ножом тонкие полоски, а затем мелко порубите.
Из телепередачи
Апельсиновые брауни с грецкими орехами от 08 ноября 2013ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
| 1 стакан |
| 1 стакан |
| 1 шт. |
| ⅔ стакана |
| 110 г |
| 2 шт. |
| 50 г |
| 10 г |
| ¼ ч. л. |
фотоотчеты к рецепту6
еще 2
На весь экран
шаг 1
Духовку предварительно разогреть до 190°С.
На весь экран
шаг 2
Выбрать 12 красивых половинок орехов для украшения, остальные орехи измельчить в ступке.
На весь экран
шаг 3
Цедру апельсина натереть на мелкой терке, выжать из него сок.
На весь экран
шаг 4
В небольшой кастрюле соединить 100 г сливочного масла с сахаром и поместить на медленный огонь.
На весь экран
шаг 5
Влить апельсиновый сок и прогревать, пока сахар не растворится.
На весь экран
шаг 6
Шоколад поломать руками или порезать ножом на небольшие кусочки.
На весь экран
шаг 7
Муку перемешать с разрыхлителем, добавить измельченные грецкие орехи, шоколад, апельсиновую цедру, яйца, посолить и все перемешать.
На весь экран
шаг 8
Влить к муке с орехами и шоколадом растопленное масло с сахаром, все перемешать.
На весь экран
шаг 9
Небольшой глубокий противень выстелить бумагой для выпечки, смазать оставшимся сливочным маслом, выложить тесто, разровнять и разложить сверху половинки грецких орехов.
На весь экран
шаг 10
Выпекать в разогретой духовке 20–25 минут, главное — не передержать, внутри брауни должны быть мягкими и сочными.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Брауни — популярный американский десерт, основным ингредиентом которого является шоколад. Впрочем, ничто не мешает нам немного пофантазировать с составом и испечь апельсиновый брауни, тем более что шоколад и цитрусы органично дополняют друг друга. Обычно в домашней выпечке используют настоящий горький шоколад. Но в этот раз Юлия Высоцкая предлагает взять молочный. Главное, чтобы он был качественным, без всяких добавок. Другой ключевой ингредиент — цедра апельсина. Лучше всего натереть ее на самой мелкой терке. Но если вам нравятся кусочки покрупнее, срежьте с цитруса тонкие полоски цедры острым ножом и порубите так, как вам нужно. Тем, кто впервые готовит такой десерт, наш рецепт брауни с грецкими орехами с фото поможет успешно справиться с задачей. А значит, вы легко побалуете близких изысканным лакомством.
Скорее вкусный пирог , чем Брауни) Пекла первый раз точно по рецепту. Второй раз добавила целую шоколадку и вместо коричневого сахара положила обычный (белый). На вкус замена корич. сахара на белый, не повлияла никак! Так что не торопитесь бежать в магазин , если у вас его нет. Мне с белым сахаром даже сам цвет пирога больше понравился , такой молочно-оранжевый, с коричневыми грецкими орехами , красота!
Вкуснейший) правда шоколадку добавила целую))
Я таки передержала брауни😩-и получила в итоге очень вкусный рассыпчатый кекс, что в принципе тоже неплохо...pooh_lolЯ уменьшила количество сахара до 70 г (я готовила поливину порции) и мне показалось не очень сладко-я в следующий раз добавлю полную норму сахара, а пока покрою свой кекс молочным шоколадом-и будет мне маленькое счастье...😋
Очень - очень -очень вкусно!!!! Спасибо большое!
Очень классные вкусняшки получились😍 К чаю самое то😊Но я прислушалась к девочкам,которые отписались ниже и тоже положила меньше сахара и 1 ч.л. разрыхлителя,всё в норме))) P.S. По окончанию,посыпала брауни щепоткой корицы,сильного вкуса не придало,но аромат прянно-апельсиновый был💖 Спасибо за такой простой и беспроигрышный рецепт💐