Апельсиновые брауни с грецкими орехами
Описание рецепта
Я редко использую молочный шоколад, но в этом рецепте благодаря грецким орехам и апельсину он прекрасно работает, а черный, пожалуй, был бы слишком интенсивным. Если нет терки для цедры, срежьте с апельсина ножом тонкие полоски, а затем мелко порубите.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука пшеничная1стакан
- орехи грецкие1стакан
- апельсины1шт.
- сахар коричневый0.7стакан
- масло сливочное110г
- яйца куриные2шт.
- шоколад молочный50г
- разрыхлитель10г
- соль морская0.3ч. л.
Пищевая ценность
- Белки11г12.22% от дневной нормы
- Жиры39г48.75% от дневной нормы
- Углеводы56г18.67% от дневной нормы
- Калории609кКал25.37% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Духовку предварительно разогреть до 190°С.
- Шаг 1
Выбрать 12 красивых половинок орехов для украшения, остальные орехи измельчить в ступке.
- Шаг 2
Цедру апельсина натереть на мелкой терке, выжать из него сок.
- Шаг 3
В небольшой кастрюле соединить 100 г сливочного масла с сахаром и поместить на медленный огонь.
- Шаг 4
Влить апельсиновый сок и прогревать, пока сахар не растворится.
- Шаг 5
Шоколад поломать руками или порезать ножом на небольшие кусочки.
- Шаг 6
Муку перемешать с разрыхлителем, добавить измельченные грецкие орехи, шоколад, апельсиновую цедру, яйца, посолить и все перемешать.
- Шаг 7
Влить к муке с орехами и шоколадом растопленное масло с сахаром, все перемешать.
- Шаг 8
Небольшой глубокий противень выстелить бумагой для выпечки, смазать оставшимся сливочным маслом, выложить тесто, разровнять и разложить сверху половинки грецких орехов.
- Шаг 9
Выпекать в разогретой духовке 20–25 минут, главное — не передержать, внутри брауни должны быть мягкими и сочными.