Чуррос — это пончики. Я не знала, что бывают пончики из заварного теста. И, когда попробовала эту красоту в Барселоне, поняла, почему никто из съемочной группы не хотел оставаться завтракать в отеле,

Юлия Высоцкая

26 февраля 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Австрийские пончики

Растительное масло для жарки берите любое.

Юлия Высоцкая

14 ноября 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Творожные пончики с яблоками

Вместо творога можно взять рикотту, а вместо граппы подойдет ром или любой другой алкоголь, и не волнуйтесь — он абсолютно не будет чувствоваться после того, как все прожарится в масле!

Юлия Высоцкая

08 июня 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Творожно-лимонные пончики

Больше всего я люблю рецепт пончиков из моего детства, когда в тесто добавляется творог, — они самые вкусные! Муки может понадобиться меньше, это зависит также от влажности воздуха и творога, от

Юлия Высоцкая

03 октября 2020

Fritelle di Ricotta e Rhum или пончики с творогом

Kamilla

03 марта 2010

Рецепт на:

4 персоны

ОПИСАНИЕ

Рецепт шеф-повара Марио Батали. Рецепт взят с форума СМ

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

560 гр рикотты (можно взять любой творог, только нужно будет его протереть чере сито)

5 яиц, разделить на желтки и белки

1/4 ст темного рома

2 ст л сахара

1 1/3 ст муки

3 ч л пекарского порошка

масло для жарки

сахарная пудра

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/1

Миксером взбейте творог до однородной массы. К творогу добавить слегка взбитые желтки, ром и сахар. Перемешать. В творог добавьте муку и пекарский порошок, перемешайте. Отдельно взбейте белки до мягких пиков, осторожно введите взбитый белок в тесто. Тесто будет жидкое, так и должно быть. Нагрейте масло в сковороде и выкладывайте тесто в масло столовой ложкой. Жарьте пончики до появления золотистой корочки. Выкладывайте на бумажные полотенца чтобы впитался лишний жир.

поделиться фото

4.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Творожные шарики

С хрустящей корочкой, нежные, творожные внутри... Обязательно приготовьте! Несмотря на то, что жарят их в масле, они получаются совсем не жирными.

@krisstinii

15 ноября 2020

Рецепты

Пончики

Разбавлю сегоднешнее море полезных рецептов своими калорийными, зато очень вкусными пончиками. Они на вкус абсолютно не жирные, главное, хорошо промокнуть их бумажным полотенцем.

Nin@ G.Lov.

03 ноября 2013

Рецепты

Пончики с шоколадом для Натали М

Ксения П

14 мая 2014

Рецепты

Мамины булочки

Мне эти булочки с грибами готовила мама в пост и лакомились все сотрудники :)) Но со временем рецепт был утерян. Путем эксперимента и интуиции мне удалось его возродить. Готовьте себе и своим близким