+ 1000
+ 1000

Сырно-творожный террин с овощами

Сырно-творожный террин с овощами
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Вкусная и легкая закуска. В способе поедания я абсолютный консерватор: ломтик белого хлебушка под гриль с двух сторон, смазать оливковым маслом и чесночком, ну и поверх – кусочек террина. И как говорили в рекламе – и пусть весь мир подождет )))

Ингредиенты

Творог нежирный – 150 г
Рикотта – 150 г
Сыр с плесенью – 30 г
Перец красный – 1 шт
Баклажан – ¼ шт
Лук порей – зеленая часть
Оливки – 10 шт
Базилик – маленький пучок
Чеснок – 1 зубчик
Оливковое масло
Соль, перец.

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/10
Баклажан нарезать либо кружками, либо как у меня – полосками. Баклажан и перец смазать оливковым маслом и запечь в разогретой до 210 С духовке до готовности. Естественно, баклажан приготовится первым. Перец, после того, как достанете из духовки поместите ненадолго в целлофановый пакет – это поможет облегчить процесс снятия тонкой шкурки. Извлеките семена.
Баклажан нарезать либо кружками, либо как у меня – полосками. Баклажан и перец смазать оливковым маслом и запечь в разогретой до 210 С духовке до готовности. Естественно, баклажан приготовится первым. Перец, после того, как достанете из духовки поместите ненадолго в целлофановый пакет – это поможет облегчить процесс снятия тонкой шкурки. Извлеките семена.
На весь экран
шаг 2/10
Для начала зеленую часть лука-порея опустить в кипящую воду на 1 минуту. Извлечь и тут же поместить в ледяную. Через минуту достать и просушить. Я развесила на кастрюле.
Для начала зеленую часть лука-порея опустить в кипящую воду на 1 минуту. Извлечь и тут же поместить в ледяную. Через минуту достать и просушить. Я развесила на кастрюле.
На весь экран
шаг 3/10
Базилик измельчите как можно мельче, чеснок разотрите в кашицу, сыр с плесенью раскрошите, оливки – пополам.
Базилик измельчите как можно мельче, чеснок разотрите в кашицу, сыр с плесенью раскрошите, оливки – пополам.
На весь экран
шаг 4/10
Соединить протертый творог и рикотту. Разделите полученную массу на три части. В одну добавьте сыр с плесенью и немного оливкового масла, во вторую – чеснок + несколько капель ом, в третью – базилик + ом. Тщательно размешайте.
Соединить протертый творог и рикотту. Разделите полученную массу на три части. В одну добавьте сыр с плесенью и немного оливкового масла, во вторую – чеснок + несколько капель ом, в третью – базилик + ом. Тщательно размешайте.
На весь экран
шаг 5/10
Форму для террина выстелить изнутри пищевой пленкой так, чтобы она свисала за края формы. Выложить листы порея так, чтобы они полностью закрывали дно и стенки формы. Размеры формы: 6х10х13,5см.
Форму для террина выстелить изнутри пищевой пленкой так, чтобы она свисала за края формы. Выложить листы порея так, чтобы они полностью закрывали дно и стенки формы. Размеры формы: 6х10х13,5см.
На весь экран
шаг 6/10
Первым выкладываем творог + сыр с плесенью, поверх – перец.
Первым выкладываем творог + сыр с плесенью, поверх – перец.
На весь экран
шаг 7/10
Далее выкладываем оливки. Сверху распределить творог с базиликом.
Далее выкладываем оливки. Сверху распределить творог с базиликом.
На весь экран
шаг 8/10
Третий слой – баклажаны + сыр с чесноком.
Третий слой – баклажаны + сыр с чесноком.
На весь экран
шаг 9/10
Оставшимися листами лука порея закрываем террин, заворачиваем пищевую пленку и отправляем в холодильник хотя бы на несколько часов.
Оставшимися листами лука порея закрываем террин, заворачиваем пищевую пленку и отправляем в холодильник хотя бы на несколько часов.
На весь экран
шаг 10/10
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 56
Отправить
Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
6 лет назад

Анечка, прям очень захотелось отведать твой террин!!!!!Такой красочный и вкусный!!!!😍😘

Strelec
Strelec
6 лет назад
Снежинка Татьяна,

Танюшенька, дорогая, спасибо большое! Очень рада, что ты осталась у меня!!! 😘😘😘

ТатьянаS
ТатьянаS
6 лет назад

Настоящее 😃 праздничное 💖 блюдо,Анечка!!! 😃

Strelec
Strelec
6 лет назад
ТатьянаS,

Спасибо, Танечка! 😘 А мы будни украшаем!

ТатьянаS
ТатьянаS
6 лет назад
Strelec,

Тоже правильно))) 😊😃😌

Аня радуга
Аня радуга
6 лет назад

Анушка какая же ты молодец!!!! 😋 😍😍😍 Я все лето собиралась готовить что то такое 😉 да руки не дошли. А смотрю на твой и думаю что зря!!! Ты так здорово все описала!!!! 😘😘😘😘

Strelec
Strelec
6 лет назад
Аня радуга,

Анют, я в описании не стала писать, но реально приготовила из того, что было в холодильнике 😏 Где-то что-то похожее видела, а дальше фантазия. Я теперь так частенько буду делать.

Аня радуга
Аня радуга
6 лет назад
Strelec,

Анюта это мое хобби не планировать, а приготовить что нибудь из того что есть в холодильнике pooh_lolpooh_lolpooh_lol Вот сайт немного дисциплинировал. 😅 😘

ღ Юляღ
ღ Юляღ
6 лет назад

Вот я за то.....'Чтоб весь мир подождал!..'😉😘😋
Террин бомба!!!😋😍

Strelec
Strelec
6 лет назад
ღ Юляღ,

Спасибо, Юльчик! Бомбанем по красивой, вкусной и полезной еде! 😘

ღ Юляღ
ღ Юляღ
6 лет назад
Strelec,

А то.....конечно бомбанемpooh_lol

Elen@Lat
Elen@Lat
6 лет назад

Как ярко, вкусно, красиво!!!!!!!!!!😋😋😋😍

Strelec
Strelec
6 лет назад
Elen@Lat,

Спасибо, Леночка! 😘

Показать еще комментарии