Овсяное печенье с творогом и бананом без муки и яиц
Описание рецепта
Хочу предложить вашему вниманию ещё один рецепт овсяного печенья. В нём нет муки, яиц и содержит в себе только всё полезное - творог, мёд и банан. Я делала полпорции на пробу. Мне понравилось, в следующий раз хочу добавить ещё сухофрукты. Угощайтесь! Если печёте на всю семью, смело берите полную порцию — крахмал и охлаждённая масса хорошо держат форму, шарики не расплываются. А сухофрукты, о которых вы подумывали, отлично впишутся вместе с орехами на этапе замеса.Слово редактора
Овсяное творожное печенье с бананом — простой вариант домашней выпечки без муки и яиц, где вместо сахара работает мёд, а вместо разрыхлителя — сода. Основу составляют перемолотые овсяные хлопья, творог и банановое пюре, а картофельный крахмал помогает скрепить тесто и держать форму при выпечке. Готовые шарики можно оставить простыми или посыпать маком, кокосовой стружкой либо молотыми грецкими орехами перед духовкой — это не меняет рецепт, но заметно разнообразит вкус и внешний вид печенья.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- овсяные хлопья150г
- творог200упаковка
- картофельный крахмал40г
- пюре80г
- масло сливочное30г
- мед2ч. л.
- грецкие орехипо вкусу
Пищевая ценность
- Белки6701г7445.56% от дневной нормы
- Жиры3639г4548.75% от дневной нормы
- Углеводы971г323.67% от дневной нормы
- Калории64670кКал2694.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Овсяные хлопья перемолоть в блендере.Хлопья лучше молоть до состояния мелкой крупки — так тесто получится однородным и печенье не рассыплется. - Шаг 2
Банановое пюре, масло сливочное, творог и мёд нагреть на маленьком огне до растворения масла. Добавить соду и перемешать. Остудить.Следите, чтобы масса не закипела: цель — растопить масло, а не сварить творог с бананом. - Шаг 3
Добавить крахмал, хлопья и перемешать.Крахмал добавляйте постепенно, чтобы тесто не стало слишком плотным и легко скатывалось в шарики. - Шаг 4
Форму застелить пергаментом. Влажными руками сформовать шарики. У меня получилось 18 небольших печений. Поставить на некоторое время в холодильник.Смачивайте руки водой перед каждым шариком — так тесто не липнет и печенье выходит одинакового размера. - Шаг 5
Печенье можно посыпать маком, кокосовой стружкой, молотыми грецкими орехами или так и оставить. Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 10-12 минут. Приятного аппетита!Проверяйте готовность по цвету низа: если печенье снизу светлое, дайте ему еще пару минут в духовке.
Комментарии
12Классные!🌺🌺🌺 еще один способ, куда пристроить так быстропропадающие бананы!!!!!!!!!!!pooh_lol
Лина поздравляю с победой в 6 туре!💐 На днях хочу попробывать ваше печенье. Банановое пюре, это просто банан размять? И какое печенье получается, твердое или мягкое? 😊💖
они прям созданы для меня💖💖💖
Что-то подобное делала, понравились печенюшки, они мягкие получаются!😃
Прекрасные печенье-конфетки))) 😇💖😌