+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Праздничный пирог с тефтелями

Праздничный пирог с тефтелями
Праздничный пирог с тефтелями
Праздничный пирог с тефтелями
Праздничный пирог с тефтелями
Праздничный пирог с тефтелями
Праздничный пирог с тефтелями
Праздничный пирог с тефтелями
Праздничный пирог с тефтелями
Праздничный пирог с тефтелями
Праздничный пирог с тефтелями
Праздничный пирог с тефтелями
Праздничный пирог с тефтелями
Праздничный пирог с тефтелями
Праздничный пирог с тефтелями
Праздничный пирог с тефтелями
Праздничный пирог с тефтелями
Праздничный пирог с тефтелями
Праздничный пирог с тефтелями
Праздничный пирог с тефтелями
Праздничный пирог с тефтелями
Праздничный пирог с тефтелями
Приготовление
1 час и 45 минут
Рецепт на:
8 персон
 
ОПИСАНИЕ

Такой пирог станет украшением стола! Его можно подавать кусочками, как горячую закуску, но и в холодном виде он не менее вкусен.

В кулинарную книгу
  
 
Ингредиенты

Тесто бездрожжевое слоеное – 250 г
Шампиньоны – 300 г
Лук репчатый – 1 шт.
Масло растительное – для обжарки
Для тефтелей:
Фарш свино-говяжий – 700 г
Лук репчатый – 1 шт.
Овсяные хлопья – 2/3 стакана
Вода – 150 мл
Соль – по вкусу
Чеснок – 2 зубка
Мука пшеничная – для панировки
Для заливки : Сыр твердый – 150 г
Сметана – 150 г
Яйцо куриное – 4 шт.
Зелень – по вкусу
Соль – по вкусу
Желток – 1 шт.
Семена подсолнечника – 50 г

фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/11
Начинаем с приготовления тефтелей, для этого фарш смешиваем с измельченным с помощью блендера луком, мелко нарезанным чесноком, солью, овсяными хлопьями и вымешиваем руками до однородного состояния, оставляем на 20 минут.
Начинаем с приготовления тефтелей, для этого фарш смешиваем с измельченным с помощью блендера луком, мелко нарезанным чесноком, солью, овсяными хлопьями и вымешиваем руками до однородного состояния, оставляем на 20 минут.
На весь экран
шаг 2/11
После этого формуем из фарша небольшие шарики,
После этого формуем из фарша небольшие шарики,
На весь экран
шаг 3/11
обваливаем их в муке
обваливаем их в муке
На весь экран
шаг 4/11
и обжариваем на растительном масле.
и обжариваем на растительном масле.
На весь экран
шаг 5/11
После приготовления тефтелей мы очищаем луковицу, нарезаем небольшими кусочками и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета, затем добавляем нарезанные на пластинки шампиньоны и обжариваем вместе с луком до мягкости.
После приготовления тефтелей мы очищаем луковицу, нарезаем небольшими кусочками и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета, затем добавляем нарезанные на пластинки шампиньоны и обжариваем вместе с луком до мягкости.
На весь экран
шаг 6/11
Тесто размораживаем, слегка раскатываем и выкладываем в форму так, чтобы края теста свисали. На тесто выкладываем обжаренные лук с грибами,
Тесто размораживаем, слегка раскатываем и выкладываем в форму так, чтобы края теста свисали. На тесто выкладываем обжаренные лук с грибами,
На весь экран
шаг 7/11
сверху помещаем тефтели.
сверху помещаем тефтели.
На весь экран
шаг 8/11
Пришло время для приготовления заливки. Яйца слегка взбиваем, добавляем сметану, сыр, натертый на мелкой терке, измельченную зелень, соль и хорошенько перемешиваем.
Пришло время для приготовления заливки. Яйца слегка взбиваем, добавляем сметану, сыр, натертый на мелкой терке, измельченную зелень, соль и хорошенько перемешиваем.
На весь экран
шаг 9/11
Эту заливку выливаем поверх тефтелей и равномерно распределяем по всей поверхности, затем прикрываем свисающими краями и формируем бортики.
Эту заливку выливаем поверх тефтелей и равномерно распределяем по всей поверхности, затем прикрываем свисающими краями и формируем бортики.
На весь экран
шаг 10/11
Бортики смазываем слегка взбитым желтком и сверху посыпаем семенами подсолнечника. Выпекаем 40-45 минут при температуре 190 гр.
Бортики смазываем слегка взбитым желтком и сверху посыпаем семенами подсолнечника. Выпекаем 40-45 минут при температуре 190 гр.
На весь экран
шаг 11/11
Приятного аппетита!!!
Приятного аппетита!!!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 6
Отправить
Катерина
Катерина
4 года назад

Обалденно вкусный сытный пирог! гостям подать не стыдно😊 фото прикрепила🌺

ТатьянаS
ТатьянаS
6 лет назад

Прекрасный пирог!!! 😍💖🌺

Лена
Лена
6 лет назад

😃Настоящая хозяйка....Всегда с сюрпризом и вкусной фантазией...😇🐾🌸🐾

Натали М
Натали М
6 лет назад

Ух-ты какой пирог😍очень оригинально и аппетитно😃💖🌺

Вета
Вета
6 лет назад

Очень душевный пирог!😘

Показать еще комментарии
перейти к шагам