Глазированный мясной рулет

Глазированный мясной рулет

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Этот рулет отлично украсит любой праздничный стол. Делаю его уже несколько лет в разных вариациях. Хорош как в теплом, так и в холодном виде. В состав начинки могут так же входить грибы, сухофрукты либо орехи...

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки209г
    232.22% от дневной нормы
  • Жиры58г
    72.50% от дневной нормы
  • Углеводы40г
    13.33% от дневной нормы
  • Калории1527кКал
    63.63% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Елена
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Анатолий

Шаги рецепта

  • Подготовка Подготовить мясо для фарша. Помыть, обсушить и нарезать кусками.
    Подготовить мясо для фарша. Помыть, обсушить и нарезать кусками.
  • Шаг 1 Сделать фарш из говядины и одного куриного филе.
    Сделать фарш из говядины и одного куриного филе.
  • Шаг 2 Овсяные хлопья залить молоком и дать разбухнуть.
    Овсяные хлопья залить молоком и дать разбухнуть.
  • Шаг 3 Лук и перцы нарубить мелким кубиком, обжарить в оливковом масле 2-3 минуты. Добавить нарезанное кубиком второе филе, пропустить через пресс чеснок, добавить соль и перец и обжаривать все вместе еще 4-5 минут на среднем огне. Слегка остудить.
    Лук и перцы нарубить мелким кубиком, обжарить в оливковом масле 2-3 минуты. Добавить нарезанное кубиком второе филе, пропустить через пресс чеснок, добавить соль и перец и обжаривать все вместе еще 4-5 минут на среднем огне. Слегка остудить.
  • Шаг 4 Перемешать куриный и говяжий фарши, добавить размоченные хлопья вместе с молоком, 2 ст.л. томатного соуса, горчицу, немного соли и перца. Хорошо вымесить руками. Выложить 2/3 фарша в прямоугольную форму для запекания и сформировать бортики.
    Перемешать куриный и говяжий фарши, добавить размоченные хлопья вместе с молоком, 2 ст.л. томатного соуса, горчицу, немного соли и перца. Хорошо вымесить руками. Выложить 2/3 фарша в прямоугольную форму для запекания и сформировать бортики.
  • Шаг 5 По центру выложить начинку.
    По центру выложить начинку.
  • Шаг 6 Сверху накрыть оставшимся фаршем.
    Сверху накрыть оставшимся фаршем.
  • Шаг 7 Для глазури смешать оставшиеся 2 ложки томатного соуса с двумя ложками соевого соуса.
    Для глазури смешать оставшиеся 2 ложки томатного соуса с двумя ложками соевого соуса.
  • Шаг 8 При помощи кисточки нанести глазурь на рулет.
    При помощи кисточки нанести глазурь на рулет.
  • Шаг 9 Запекать при температуре 180 градусов 40-45 минут. Подавать с зеленым салатом.
    Запекать при температуре 180 градусов 40-45 минут. Подавать с зеленым салатом.
Оценить564
0

Автор рецепта

Ла ВандаЛа Ванда,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

26
Оставить комментарий
  • Анатолий
    Анатолий

     Вместо говядины была свинина.А так как перца тоже не было -сделал начинку с луком ,курицей и грибами.Но очень понравилось.Большое спасибо за рецепт!😄

    • Елена
      Елена

       Вика, я к тебе с отчетом. Приготовила рулет по твоему рецепту, очень вкусно😋, сочно очень ( много соуса, мне такое нравится😃) очень нежное. Хороша начинка, рулет в меру с кислинкой. Очень понравился рецепт😘, буду готовить еще.💖 Спасибо

      • ЮБ
        Юля Безродная

         скажите пожалуйста солько овсяных хлольев лука и болгарских перцев нужно в этом рецепце

        • Т
          Т

           Шикарно такой подать на праздник!!! 😃😃😃

          • Виктория Головашевич
            Виктория Головашевич

             Отличный рулет!😋 Я тоже люблю подобные мясные штуки, чтоб с котлетами не возитьсяpooh_lol

            Оставить комментарий