+ 1000
Вход
регистрация
Ny2018
+ 1000
Вход
регистрация
Ny2018
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Креветки в кляре с гуакамоле

Креветки в кляре с гуакамоле
Приготовление
30 минут
 
Рецепт на:
3 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Вообще я собиралась из этих ингредиентов салат, может, добавив еще пару-тройку других, но так как на нашу с мужем годовщину я готовила еще и оливье, то муж решил, что два салата это много :) И у меня тут же родилась идея такой незамысловатой, но яркой закуски.

Гуакомоле конечно соус на любителя, но моему мужу понравилось. Мне же гуакомоле в чистом виде не очень, но креветки в этом соусе это вкусно :)

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
1 шт.
½ шт.
1 ст. л.
1 щепотка
15 шт.
1 шт.
0,3 стакана
⅗ стакана
300 г
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Замороженные вареные креветки разморозить, ошпарить кипятком и очистить от панциря и голов, оставив хвостики.
Замороженные вареные креветки разморозить, ошпарить кипятком и очистить от панциря и голов, оставив хвостики.
На весь экран
шаг 2
Для кляра венчиком слегка взбить яйцо, смешать с водой и щепоткой соли, затем постепенно добавлять просеянную муку (ее может понадобиться чуть меньше или больше), чтобы кляр стал консистенции жидкой сметаны. Поставить кляр на 15 минут в холодильник.
На весь экран
шаг 3
В сотейник налить масло для фритюра и нагреть. Проверить температуру можно капнув немного кляра в масло. Креветки обмокнуть в кляр и обжарить до румяности в кляре. Выложить на салфетку, чтобы убрать лишнее масло.
На весь экран
шаг 4
Гуакомоле лучше готовить непосредственно перед подачей на стол, чтобы он не потемнел. Для этого авокадо разрезать пополам и удалить косточку.
Гуакомоле лучше готовить непосредственно перед подачей на стол, чтобы он не потемнел. Для этого авокадо разрезать пополам и удалить косточку.
На весь экран
шаг 5
Отделить мякоть от кожицы с помощью ложки. Мякоть авокадо полить соком лайма и пюрировать блендером до однородной консистенции. Добавить оливковое масло и соль по вкусу, еще раз пробить блендером до однородности.
На весь экран
шаг 6
Подаем креветки с гуакомоле. Приятного аппетита!
Подаем креветки с гуакомоле. Приятного аппетита!
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 6
Ed4 square50
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
17.11.2013 04:24:26

У меня авокадо 😚 так съедается...,не успеваю что-то с ним придумать 😇...Но у тебя прекрасно вышло! 😍😘

ais20_Алёнушка
ais20_Алёнушка
17.11.2013 12:05:48
ТатьянаS,

спасибо, Танюша!😘

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
16.11.2013 22:25:09

Прекрасно!!!!1😋

ais20_Алёнушка
ais20_Алёнушка
17.11.2013 01:08:03
Снежинка Татьяна,

спасибо, Таня!

Яна
Яна
16.11.2013 18:18:19

Вкусное , праздничное блюдо!!!! Недавно в ресторане такое побывала 😋😋 очень понравилось 💗

ais20_Алёнушка
ais20_Алёнушка
17.11.2013 01:08:46
Яна ,

спасибо, Яна!💗 А мы вот с мужем впервые попробовали такое сочетание 😋