Крем-коктейль «Волшебная сказка» из творога и клубники
Описание рецепта
Вкусный, полезный и ароматный крем-коктейль. Выкладываем в прозрачные, порционные фужеры и креманки и подаем к праздничному столу. Я всегда его делаю на Новый год и детские праздники. Можно украсить любыми ягодами. Перед подачей на стол советую охладить взбитый коктейль в течении 30 минут в холодильнике.Слово редактора
Крем-коктейль «Волшебная сказка» — лёгкий взбитый десерт из творога, жирной сметаны, сахарной пудры и замороженной клубники с лимонным соком. Масса получается пышной, нежной и слегка кисловатой. Подходит для детских праздников и новогоднего стола. Подаётся в порционных фужерах или креманках, украшается свежими или замороженными ягодами — смородиной, гранатом, черникой.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сахарная пудра5ст. л.
- лимонный сок10ст. л.
- клубника замороженная250г
- творог 9%300г
- сметана 20-30%1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки11г12.22% от дневной нормы
- Жиры8г10.00% от дневной нормы
- Углеводы21г7.00% от дневной нормы
- Калории192кКал8.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Выжимаем сок из половины лимона.Сок удобнее выжимать через мелкое сито — так косточки не попадут в десерт. - Шаг 2
В миску для взбивания кладём творог, лимонный сок, сахарную пудру и сметану. Взбиваем до однородности.Творог лучше брать однородный, без крупинок, иначе масса будет неравномерной. Можно предварительно протереть через сито. - Шаг 3
Добавляем замороженную клубнику и продолжаем взбивать, пока масса не увеличится в объёме и не станет пышной.Клубнику не нужно размораживать полностью — небольшие кусочки льда делают текстуру более воздушной и охлаждают массу. - Шаг 4
Раскладываем крем-коктейль по стаканчикам или креманкам и украшаем ягодами.Перед подачей уберите стаканчики в холодильник на 30 минут — коктейль станет плотнее и лучше держит форму. - Шаг 5
Накладываем в отдельные стаканчики и украшаем ягодами. У меня зерна граната, смородины и замороженная черника.
На заметку
Готовый крем-коктейль подавайте охлаждённым — поставьте в холодильник минимум на 30 минут. Украсьте зёрнами граната, смородиной или замороженной черникой. Хранить не более суток: взбитая масса теряет пышность. Этот рецепт с фото легко повторить в любое время года — летом берите свежую клубнику, зимой отлично работает замороженная.Оценить520
0
Комментарии
4так сколько творога - 300 грамм или все-таки 3 банки? на картинке вкусно!!
Сказочно вкусно!!! 😇😇😇
С клубникой...💖 ВЕЛИКОЛЕПНО!!!!!!😋😋😋
Всё отлично, но вот опять эти пресловутые банки ... 300 банок творога 😩 Всё таки до нововведений было лучше.