Салат «Змеючка-Алёнка» с сардинами и плавленым сыром
Описание рецепта
Название этого салата — моё прозвище по жизни, так что рецепт буквально именной. Начинка простая, почти домашняя: сардины, картошка, яйца, плавленый сыр и чеснок — всё, что обычно есть в холодильнике. Но именно форма подачи превращает обычную закуску в маленькое шоу. Змейка на листьях салата с чешуёй из маслин и огурцов выглядит так, что гости сначала её фотографируют, а потом едят. Вкус у салата насыщенный, чуть чесночный — хорошо сочетается с тёмным хлебом или просто так. Готовится быстро, а впечатления оставляет надолго.Слово редактора
Салат с сардинами в масле, отварным картофелем, яйцами и плавленым сыром — сытная закуска, которую легко приготовить на праздничный стол. Главная особенность — фигурная подача: масса выкладывается змейкой на листьях салата и украшается кружочками маслин и маринованного огурца. Подходит и для детского стола, и для взрослого застолья.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- картофель3шт.
- яйцо4г
- сыр плавленый2шт.
- сардины в масле1банка
- «Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить»по вкусу
- маслины15шт.
- огурцы маринованные3шт.
- салат1пучок
- сольпо вкусу
- чеснок2стакан
Пищевая ценность
- Белки23г25.56% от дневной нормы
- Жиры14г17.50% от дневной нормы
- Углеводы28г9.33% от дневной нормы
- Калории321кКал13.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Картофель отварила в мундирах до готовности, яйца сварила вкрутую. Остудила, очистила.Картофель не переварите — он должен держать форму при натирании. - Шаг 2Шаг 2Картофель, яйца и плавленые сырки натёрла на мелкой тёрке в одну миску.Плавленый сыр лучше натирается подмороженным: подержите его около 15 минут в морозилке.
- Шаг 3Шаг 3Добавила чеснок, пропущенный через пресс, перемешала.Чеснока берите по вкусу — одного-двух зубчиков обычно достаточно.
- Шаг 4Шаг 4Сардины откинула на сито, чтобы стекло масло, затем размяла вилкой до однородного состояния и добавила к остальным ингредиентам.Следите, чтобы сардины были хорошо отжаты: лишнее масло сделает массу жидкой.
- Шаг 5Шаг 5Всё смешала, заправила майонезом, посолила по вкусу.Пробуйте перед добавлением соли — плавленый сыр и сардины сами по себе достаточно солёные.
- Шаг 6Шаг 6Блюдо выстелила листьями салата. Руками сформировала из салатной массы змею и выложила поверх листьев. Маслины и маринованные огурцы нарезала кружочками и украсила ими змейку. Язычок сделала из маслины или перышка зелёного лука.Для чёткой формы змейки охладите салатную массу в холодильнике около 30 минут перед выкладкой.
На заметку
Подавайте сразу после украшения — листья салата быстро дают сок. Хранить готовый салат можно в холодильнике до суток, но лучше без листьев. По этому рецепту можно сделать и порционные шарики вместо змейки — удобно для фуршета. Фото готового блюда получается эффектным: змейка из маслин и огурцов смотрится нарядно даже на обычном столе.Оценить516
0
Комментарии
6Хорошее 😃 украшение стола))) Я слоёные змейки 😍 запекала в прошлый Новый год))) 😉
Как ты себя ласково!!! отличное чувство юмора!!! 😄pooh_lol💐
Ах вот ты какая оказывается на самом деле??? pooh_lol С сардинами салат никогда не пробовала, но думаю, что вкусно. Оформление класс! 😍
Фото изумительное!!! 😊😊💗 и салат 🌿😘
Оригинально 😆 и с юмором, по отношению к себе! 😄