Закусочный торт "розовый сад"

Рис сварить согласно инструкции на упаковке. Обязательно с добавлением рисового уксуса, сахара и соли. Рис остудить.

Взять кольцо от разъемной формы для торта диаметром 18-20 см и поставить на блюдо. Выложить половину риса равномерно, тонким слоем, смачивая руки водой.

Авокадо очистить и порезать мелким кубиком, сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнел. Выложить авокадо на рис.

Приготовить крем. Взбить сливки, добавить сливочный сыр и хорошо перемешать.

Смазать торт половиной крема. Оставшийся крем убрать в холодильник.

Семгу порезать мелким кубиком и выложить следующим слоем. Немного семги оставить для украшения торта.

На семгу снова выложить рис очень тонким слоем.

Закрыть наш торт чем-нибудь подходящим по форме и придавить грузом. Поставить в холодильник на 2 часа.

Через два час достать торт и убрать груз. Осторожно снять кольцо. Торт хорошо держит форму.

Смазать верх торта оставшимся сливочно-сырным кремом. Украсить по своему желанию. Я украсила дольками лимона, розочками из семги и имбиря, зеленью петрушки, укропа, кунжутом.

А это кусочек торта.))) Подаем с соевым соусом. Приятного аппетита!