Сельдь под шубой с грибной икрой

Сельдь под шубой с грибной икрой

Время приготовления 20 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Предлагаю вашему вниманию всеми любимое блюдо в новом исполнении. Грибная икра превосходно дополняет и обогащает вкус этого салата. Готовится просто и довольно быстро. Я сделала порционную подачу, но можно сервировать и в одном общем салатнике. Приятного аппетита!

Пищевая ценность

  • Белки73г
    81.11% от дневной нормы
  • Жиры149г
    186.25% от дневной нормы
  • Углеводы83г
    27.67% от дневной нормы
  • Калории2062кКал
    85.92% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Готовим грибную икру. Луковицу моем, чистим и мелко нарезаем. Морковь моем, чистим и натираем на крупной терке. Пассеруем на растительном масле.

    Готовим грибную икру. Луковицу моем, чистим и мелко нарезаем. Морковь моем, чистим и натираем на крупной терке. Пассеруем на растительном масле.

  • Шаг 1 Шампиньоны моем, режем на небольшие кусочки и также немного обжариваем на растительном масле.

    Шампиньоны моем, режем на небольшие кусочки и также немного обжариваем на растительном масле.

  • Шаг 2 Соединяем грибы с луком и морковью и пюрируем блендером до однородного состояния.

    Соединяем грибы с луком и морковью и пюрируем блендером до однородного состояния.

  • Шаг 3 Филе слабосоленой сельди нарезаем мелкими кубиками. Берем небольшие тарелки, ставим в центр сервировочное кольцо (у меня квадрат) и аккуратно выкладываем кусочки сельди. Слегка утрамбовываем, перчим и делаем сеточку из майонеза.

    Филе слабосоленой сельди нарезаем мелкими кубиками. Берем небольшие тарелки, ставим в центр сервировочное кольцо (у меня квадрат) и аккуратно выкладываем кусочки сельди. Слегка утрамбовываем, перчим и делаем сеточку из майонеза.

  • Шаг 4 Вареные овощи остудить, очистить и натереть на крупной терке. Теперь на слой сельди выкладываем тертый картофель (по желанию солим, перчим), делаем сеточку из майонеза. Далее следуют грибная икра, морковь и свекла. Каждый слой завершается майонезной сеточкой. Аккуратно снять кулинарное кольцо (квадрат). Украсить по желанию и подавать на стол. Или можно поставить в холодильник настояться на пару часов.

    Вареные овощи остудить, очистить и натереть на крупной терке. Теперь на слой сельди выкладываем тертый картофель (по желанию солим, перчим), делаем сеточку из майонеза. Далее следуют грибная икра, морковь и свекла. Каждый слой завершается майонезной сеточкой. Аккуратно снять кулинарное кольцо (квадрат). Украсить по желанию и подавать на стол. Или можно поставить в холодильник настояться на пару часов.

Оценить536
0

Автор рецепта

BuvdevskayaBuvdevskaya,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Часто спрашивают

Последние новости

Показать больше

Комментарии

14
Оставить комментарий
  • Снежинка Татьяна
    Снежинка Татьяна

    С изюминкой! И красиво!😍

    • Т
      Т

      Очень здорово выглядит! 😎💖🌺

      • Strelec
        Strelec

        Порционно - очень красиво! 💗💗💗

        • Катерина
          Катерина

          Видела такой рецепт, хорошая альтернатива, молодец, что поделилась, Марусь😍

          • Галина
            Галина

            Спасибо за рецепт. Он уже отправлен в мою кулинарную книгу. К новогоднему столу хорошая новинка. Голосую за.

            Оставить комментарий