Салат из перловки с гранатом и сельдереем
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
На этот рецепт я наткнулась на страницах журнала "Хлеб Соль". В первую очередь он меня привлек своим ярким внешним видом , а после и своим составом. Сельдерей,гранат и зелень придали салату сочность и аромат, а перловка придала сытность. Получилось очень вкусно.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- гранатные зерна2горсть
- сельдерей стебли2шт.
- зелень1пучок
- лимонный сок2ст. л.
- оливковое масло Extra Virgin4ст. л.
- сольпо вкусу
- перловая крупа200г
Пищевая ценность
- Белки23г25.56% от дневной нормы
- Жиры63г78.75% от дневной нормы
- Углеводы151г50.33% от дневной нормы
- Калории1256кКал52.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- ПодготовкаПерловку замочить на ночь в холодной воде. Сварить в подсоленной воде до готовности ,откинуть на сито и немного остудить. Переложить в глубокую миску.
- Шаг 1Добавить к ней зерна граната, тонко порезанные стебли сельдерея и нарубленную зелень . Я использовала кинзу,укроп и немного петрушки.
- Шаг 2Для заправки смешать лимонный сок с оливковым маслом, взболтать и залить салат. Перемешать и оставить минут на 15-20, чтобы ароматы и вкусы все хорошо смешались.
Оценить519
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Плакать не надо: шеф раскрыл простой способ нарезать лук без единой слезинки
Гастротренды-2026: какие тенденции в сфере питания и нутрициологии нас ждут в новом году
Этот чай зимой не согреет: биохимик объяснила, какие напитки предпочтительнее в холодное время
Комментарии
5Это вкусно.Подтверждаю.Перловка-ценный продукт,но незаслуженно забытый за невкусные супы из детского сада.Предлагаю навсегда забыть этот вкус(хотя вот в моем детстве в садике суп был очень неплох)😋. ПЕРЛ переводится как жемчужина.И немногие знают,что перловка-это ячмень.Пифагор вместе с учениками своей математической школы придерживался ячменной диеты, справедливо считая, что этот злак дает большую концентрацию ума и прибавляет бодрости. ЛИЗИН в перловке ускоряет расщепление жиров, а также участвует в выработке коллагена, который так необходим для сохранения нашей красоты и молодости. Он предотвращает появление морщин, делает кожу упругой и эластичной. 😜
Ого! Как интересно!😍 люблю всё, что в этом салате!!!!!!!!!!💖💖💖
Перловка-бесценная крупа 😌 и надо почаще её кушать))) 😇🌺😋
А я вот какая-то бестолковая в салатах.... Всё у меня простенько, без изысков.... Наира, очень интересный салат! 💐💐💐
Наиполезнейший салатик😋