Курица по-испански
Описание рецепта
Праздничное блюдо из курицы.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- курица1300г
- оливковое масло50мл
- винный уксус красный50мл
- орегано1горсть
- соль5щепотка
- чеснок сушеный0.5ч. л.
- черный молотый перец1щепотка
- лист лавровый3пакет
- изюм100г
- оливки зеленые1банка
- сахар коричневый20г
- вино белое сухое100мл
Пищевая ценность
- Белки37г41.11% от дневной нормы
- Жиры42г52.50% от дневной нормы
- Углеводы21г7.00% от дневной нормы
- Калории612кКал25.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
В миске смешать оливковое масло, уксус, орегано, соль, чесночный порошок, перец, лавровый лист,
- Шаг 1
изюм и оливки.
- Шаг 2
Добавить в маринад куриное мясо, хорошо перемешать. Накрыть миску пищевой плёнкой и охладить несколько часов или ночь.
- Шаг 3
Через указанное время вынуть курицу и выложить мясо в форму для запекания (у меня керамическая овальная объёмом 2,5 литра). В маринад добавить белое вино, перемешать.
- Шаг 4
Залить этой смесью куриное мясо. Сверху присыпать коричневым сахаром.
- Шаг 5
Запекать при 180*С 50 минут. После 30 минут запекания прикрыть сверху фольгой, чтобы изюм и оливки не пригорели.
- Шаг 6
Подавать с любым гарниром, мы ели с красным рисом. Приятного аппетита! Buen provecho!