+ 1000
+ 1000

Клубничный чизкейк

Клубничный чизкейк
Клубничный чизкейк
Клубничный чизкейк
Приготовление
4 часа
Рецепт на:
8персон
 

ОПИСАНИЕ

Нежный, с запахом и вкусом клубники, с тонкой желейной прослойкой из клубничного сладкого компота!

Пищевая ценность порции

563
кКал
23%
Белки15 г
Жиры34 г
Углеводы49 г
% от дневной нормы
4 %
7 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
250 г
150 г
500 г
4 г
150 г
200 г
10 г
1 шт.
1 щепотка
10 шт.
1 ст. л.
½ стакана
½ стакана
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

шаг 1/6

Порция для круглой формы -диаметр=26см Приготовить песочную основу для пирога: Печенье измельчить в блендере в мелкую крошку. Сливочное масло растопить. Влить масло в миску с песочными крошками. Хорошо перемешать массу. Выложить крошки в форму (я разъемную форму уложила бумагой,смазывать не надо) и довольно плотно утрамбовать ложкой. Выпекать песочную основу 10 минут в нагретой до 180 гр духовке, затем вынуть и остудить.
Порция для круглой формы -диаметр=26см Приготовить песочную основу для пирога: Печенье измельчить в блендере в мелкую крошку. Сливочное масло растопить. Влить масло в миску с песочными крошками. Хорошо перемешать массу. Выложить крошки в форму (я разъемную форму уложила бумагой,смазывать не надо) и довольно плотно утрамбовать ложкой. Выпекать песочную основу 10 минут в нагретой до 180 гр духовке, затем вынуть и остудить.
На весь экран

шаг 2/6

Приготовить творожный крем. Лимон вымыть и насухо вытереть. Из половины лимона отжать сок. Творог прокрутить в блендере (с насадкой- ножом) до получения однородной массы.
На весь экран

шаг 3/6

Выложить творог в большую миску, добавить клубничный творожок, сахар, щепотку соли и ванильный сахар. Перемешать творожную массу при помощи миксера (или венчика) до однородности. Добавить лимонную цедру, влить сок лимона и снова перемешать. По одному добавить 4 яйца, каждый раз, хорошо перемешивая массу венчиком. Добавить мелко порезанную клубнику.
На весь экран

шаг 4/6

Получившийся творожный крем вылить в форму с песочным коржом. Когда пирог будет еще жидковатым ( всего он печется около 50 минут при 180 гр), это примерно через 30 минут, вытащить пирог и украсить половинками клубники.
На весь экран

шаг 5/6

Готовый пирог пусть постоит в духовке ,если серединка не совсем пропеклась, около часа. Это возможно, если диаметр формы будет меньше моей и начинка будет выше. Вынуть из духовки, остудить, залить желе прямо в форме, затем убрать в холодильник на 3, а лучше на 5-6 часов. Потом аккуратно форму открыть и снять бумагу
Готовый пирог пусть постоит в духовке ,если серединка не совсем пропеклась, около часа. Это возможно, если диаметр формы будет меньше моей и начинка будет выше. Вынуть из духовки, остудить, залить желе прямо в форме, затем убрать в холодильник на 3, а лучше на 5-6 часов. Потом аккуратно форму открыть и снять бумагу
На весь экран

шаг 6/6

Для желе: желатина залить водой на 60 минут ,потом поставить на огонь и, помешивая, довести почти до кипения. Немного остудить, добавить клубничный компот. Смешать и вылить на торт.
Для желе: желатина залить водой на 60 минут ,потом поставить на огонь и, помешивая, довести почти до кипения. Немного остудить, добавить клубничный компот. Смешать и вылить на торт.
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 19
Отправить
Ирина Чайка
Ирина Чайка
1 год назад

Яйцо 4 грамма? Точно ничего не перепутано?

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
7 лет назад

Нежность, аромат...бесподобно, Иришка!!!💖

Ирина Арканникова
Ирина Арканникова
7 лет назад
Снежинка Татьяна,

спасибо,Танечка!!!!!!!!!!!!!!!🌷🌷🌷🌷🌷

М. Е.
М. Е.
7 лет назад

Я повторюсь , но чизкейк действительно нежный , вкусный и красивый😊

Ирина Арканникова
Ирина Арканникова
7 лет назад
М. Е.,

спасибо большое!😊🌺🌺🌺

Апрель
Апрель
7 лет назад

нежный,вкусный и красивый😋

Ирина Арканникова
Ирина Арканникова
7 лет назад
Апрель,

Ах , спасибо!!!😃🌹🌹🌹 и за голос отдельно!

Солнце
Солнце
7 лет назад

Чизкейк просто супер! Нежный, вкусный, красивый.💗 В разрезе кстати, смотрится более аппетитным! 😊

Ирина Арканникова
Ирина Арканникова
7 лет назад
Солнце,

Спасибо, Аня!!!!🌻🌻🌻 поменять главное фото?😏😃

Солнце
Солнце
7 лет назад
Ирина Арканникова,

незнаю, просто я заметила в голосовании и конкурсах, что более удачные и аппетитные фото имеют успех.💐

Показать еще комментарии