+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Рецепт дня

Фаршированное филе в изумрудной панировке с картофелем Дукезе

Фаршированное филе в изумрудной панировке с картофелем Дукезе
Приготовление
1 час
 
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Нашла этот рецепт на одном из сайтов. Мое внимание привлекла изумрудная панировка. Сам рецепт меня просто влюбил в себя. И вот я уже в магазине, в корзинке лежит все, что для этого блюда нужно. Осталось воплотить его в жизнь.  Я бы рекомендовала подать Jamie Oliver "Песто с красным перцем и грецким орехом". Мне кажется, оно будет прекрасным дополнением и подчеркнет нотки грецкого ореха в начинке. Жаль, что у нас в Беларуси не представлена в продаже продукция Джейми Оливера... :( Надо над этим подумать... ммм... Раз эта ниша пуста, значит кто-то ее может заполнить. А почему бы и нет. Возвращаемся на кухню и приступаем…

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
4 шт.
50 г
по вкусу
50 г
2 шт.
300 г
½ ч. л.
1 пучок
30 г
2 стакана
2 ст. л.
по вкусу
по вкусу
1 пучок
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
197575 ed4 square150
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Филе вымыть, высушить и сделать карман.
Филе вымыть, высушить и сделать карман.
На весь экран
шаг 2
В ступке размолоть специи: соль, кориандр, перец. Натереть мясо.
В ступке размолоть специи: соль, кориандр, перец. Натереть мясо.
На весь экран
шаг 3
Теперь начинка. В ступке растереть грецкие орехи с солью. Орехи выделят свое масло. После этого добавить чеснок, половину зелени петрушки и перетереть.
Теперь начинка. В ступке растереть грецкие орехи с солью. Орехи выделят свое масло. После этого добавить чеснок, половину зелени петрушки и перетереть.
На весь экран
шаг 4
Зафаршировать филе и обжарить его на сковороде с двух сторон до золотистого цвета.
Зафаршировать филе и обжарить его на сковороде с двух сторон до золотистого цвета.
На весь экран
шаг 5
Пока обжаривается мясо, делаем панировку. Если нет готовых сухарей, используем корочку белого хлеба. В блендере измельчить сухари, зелень петрушки и перья зеленого лука до однородной массы.
Пока обжаривается мясо, делаем панировку. Если нет готовых сухарей, используем корочку белого хлеба. В блендере измельчить сухари, зелень петрушки и перья зеленого лука до однородной массы.
На весь экран
шаг 6
Филе обвалять в панировке и выложить на фольгу.
Филе обвалять в панировке и выложить на фольгу.
На весь экран
шаг 7
Картофель отварить в мундире. Поставить под холодную воду и почистить. Добавить соль, сливочное масло и пюрировать. Затем добавляем яйца и натертый сыр. Выкладываем пюре на силиконовый коврик при помощи кондитерского рукава. Запекаем в духовке при температуре 200°С 10 минут.
Картофель отварить в мундире. Поставить под холодную воду и почистить. Добавить соль, сливочное масло и пюрировать. Затем добавляем яйца и натертый сыр. Выкладываем пюре на силиконовый коврик при помощи кондитерского рукава. Запекаем в духовке при температуре 200°С 10 минут.
На весь экран
шаг 8
Филе запекаем в духовке при температуре 200°С 5-7 минут.
Филе запекаем в духовке при температуре 200°С 5-7 минут.
На весь экран
шаг 9
Подавать в горячем виде. Bon Appetit!
Подавать в горячем виде. Bon Appetit!
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 81
Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
30.11.2013 20:01:33

Елена! Приготовила мясо по Вашему рецепту, правда, без картофеля! Спасибо за рецепт мясной вкуснятины!

Елена
Елена
30.11.2013 21:17:29
Жанна Тихонова,

Жанночка, я очень рада, что понравилось! 😍 и спасибо, что мне написали 💖💖💖🌹🌹🌹 давай на "ты"🌺

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
30.11.2013 21:24:52
Елена,

Хорошо, Елена, давай на "ты"! 😘

kingfood26
kingfood26
29.11.2013 22:23:08

вкуснятина должна получиться!😃
http://kingfood26.ru/

Елена
Елена
29.11.2013 22:54:20
kingfood26,

😍💖🌹

ТатьянаS
ТатьянаS
26.11.2013 00:46:51

Леночка, 💖 дорогая, 💖 поздравляю 😃 с первым РД!!! 💐💐💐

Елена
Елена
26.11.2013 07:34:05
ТатьянаS,

Танюшка, большое мерси! 💖💖💖

irushka78
irushka78
25.11.2013 23:06:17

Леночка,от всей души поздравляю с РД!!!Так держать😘🌸🌸🌸

Елена
Елена
25.11.2013 23:09:43
irushka78,

спасибо, Ирочка! 🌹 ведь это мой первый РД! 😃💐

lara_imatra
lara_imatra
25.11.2013 17:06:48

Не поняла, извините, а два яйца - куда ?

Елена
Елена
25.11.2013 22:45:38
lara_imatra,

в картофель! одновременно с сыром добавляем 😊🌹

Показать еще комментарии