+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама
Рецепт дня

Коврижка медовая "Кто в теремочке живет?" (для Натальи и участников конкурса)

Коврижка медовая "Кто в теремочке живет?" (для Натальи и участников конкурса)
Приготовление
3 часа
Рецепт на:
10персон
 

ОПИСАНИЕ

Подошел к концу грандиозный конкурс, посвященный юбилею ЕД. Конечно, это незабываемое событие, в котором не было побежденных, а были только МО-ЛОД-ЦЫ! Для всех жителей любимого сайта я приготовила этот подарочек. Может, кому-то пригодится  технология работы с мастикой, которую я использовала. За нее огромная благодарность мастеру Ирине-"Антошка".

Пищевая ценность порции

537
кКал
22%
Белки10 г
Жиры8 г
Углеводы109 г
% от дневной нормы
2 %
2 %
8 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
750 г
250 мл
70 г
½ ч. л.
½ ч. л.
100 г
250 г
1 ст. л.
5 шт.
25 г
30 мл
2 шт.
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

шаг 1/7

Растопить мед со сливочным маслом и пряностями, добавить соду. Смесь вспенится. Помешать, немного охладить. Добавить яйца, затем муку и замесить некрутое тесто. Скатать его в шар и положить в холодильник на несколько часов. Там оно уплотнится и с ним будет приятно работать. Замечание насчет соды: вместо нее можно добавить 100-150 г сметаны и 2 ст.л. водки или коньяка. Говорят, что получится настоящее пряничное тесто. Но я сама не пробовала так сделать, да и тесто сейчас мне нужно не очень мягкое. Что касается пряностей, я клала имбирь, лимонную цедру, кардамон и корицу. Но пряности - очень индивидуальная вещь, поэтому все кладем по вкусу!
Растопить мед со сливочным маслом и пряностями, добавить соду. Смесь вспенится. Помешать, немного охладить. Добавить яйца, затем муку и замесить некрутое тесто. Скатать его в шар и положить в холодильник на несколько часов. Там оно уплотнится и с ним будет приятно работать. Замечание насчет соды: вместо нее можно добавить 100-150 г сметаны и 2 ст.л. водки или коньяка. Говорят, что получится настоящее пряничное тесто. Но я сама не пробовала так сделать, да и тесто сейчас мне нужно не очень мягкое. Что касается пряностей, я клала имбирь, лимонную цедру, кардамон и корицу. Но пряности - очень индивидуальная вещь, поэтому все кладем по вкусу!
На весь экран

шаг 2/7

Сформировать коврижку (форма Д-30 см) и печь при 180 градусах до легкого зарумянивания минут 30-35. Готовую коврижку хорошенько остудить и лишь потом начинать украшать!
Сформировать коврижку (форма Д-30 см) и печь при 180 градусах до легкого зарумянивания минут 30-35. Готовую коврижку хорошенько остудить и лишь потом начинать украшать!
На весь экран

шаг 3/7

Приготовить мастику из маршмеллоу (см.http://www.edimdoma.ru/retsepty/56351-mastika). Дать ей немного отдохнуть.
Приготовить мастику из маршмеллоу (см.http://www.edimdoma.ru/retsepty/56351-mastika). Дать ей немного отдохнуть.
На весь экран

шаг 4/7

Выбрать подходящую картинку, вложить ее в файл.
Выбрать подходящую картинку, вложить ее в файл.
На весь экран

шаг 5/7

Выбранную картинку надо мысленно разделить на несколько планов и начать работу с тех объектов, которые кажутся самыми дальними. Тонко раскатывать мастику и,немного смочив водой с изнанки, если мастика сохнет быстро, приклеивать на нужные объекты. У меня мастика сохла быстро, поэтому просто не получилось сфотографировать все этапы. Да еще это настолько увлекательно, что иногда я просто забывала о фотосессии.
Выбранную картинку надо мысленно разделить на несколько планов и начать работу с тех объектов, которые кажутся самыми дальними. Тонко раскатывать мастику и,немного смочив водой с изнанки, если мастика сохнет быстро, приклеивать на нужные объекты. У меня мастика сохла быстро, поэтому просто не получилось сфотографировать все этапы. Да еще это настолько увлекательно, что иногда я просто забывала о фотосессии.
На весь экран

шаг 6/7

Готовую картинку подсушить. Тем временем промазать коврижку сахарным сиропом, сделать на ней фон (у меня это небо) и аккуратно перенести картинку на изделие. Часть деталей при этом может деформироваться или отклеиться, но это легко поправить с помощью "клея" из сахарного сиропа.
Готовую картинку подсушить. Тем временем промазать коврижку сахарным сиропом, сделать на ней фон (у меня это небо) и аккуратно перенести картинку на изделие. Часть деталей при этом может деформироваться или отклеиться, но это легко поправить с помощью "клея" из сахарного сиропа.
На весь экран

шаг 7/7

Дать картинке как следует прилипнуть к коврижке и звать всех на чай! Приятного аппетита!
Дать картинке как следует прилипнуть к коврижке и звать всех на чай! Приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(34)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 134
Отправить
Шахзода
Шахзода
6 лет назад

💗 ювелирная работа!💐

tatyana
tatyana
6 лет назад
Шахзода,

СПАСИБО!!!🌹🌹🌹

Lyudmilae
Lyudmilae
7 лет назад

Татьяночка, поздравляю с РД! 💖🌹🌹🌹Какие у тебя рецепты душевные, их увидишь и настроение улучшается)))! pooh_lol А тут целая картина получилась!😃 Как жаль, что "проскочила" и не проголосовала - я, в последнее время, как лягушка-попрыгушка: заскочила на сайт, нашла нужный рецепт, иногда отмечу понравившиеся, думаю, что загляну завтра. А завтра опять бегом))) 😧

tatyana
tatyana
7 лет назад
Lyudmilae,

Людочка, я последнее время страдаю этим же...pooh_lolНо главное, тебе понравилось! И спасибо за поздравление!💖🌴🌴🌴

Яна
Яна
7 лет назад

Танечка , поздравляю с РД!! 😘😘😘😘😊💗🌷🌷🌷🌷🌷

tatyana
tatyana
7 лет назад
Яна ,

Спасибо, Яночка!🌹🌹🌹

*Elenissima*
*Elenissima*
7 лет назад

Танечка, поздравляю с РД!!! Очень рада за Вас !😍💖🌹🌹🌹

tatyana
tatyana
7 лет назад
*Elenissima*,

Леночка, спасибо, я так рада!🌹🌹🌹 И Вы к этому руку приложили...!pooh_lol😀

ТатьянаS
ТатьянаS
7 лет назад

Танечка, 😍 поздравляю 😘 с РД!!!! 🌺🌺🌺🍃

tatyana
tatyana
7 лет назад
ТатьянаS,

Спасибо, Танечка!🌹🌹🌹

Показать еще комментарии