+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама
Рецепт дня

Коврижка медовая "Кто в теремочке живет?" (для Натальи и участников конкурса)

Коврижка медовая "Кто в теремочке живет?" (для Натальи и участников конкурса)
Приготовление
3 часа
 
Рецепт на:
10 персон
 
ОПИСАНИЕ

Подошел к концу грандиозный конкурс, посвященный юбилею ЕД. Конечно, это незабываемое событие, в котором не было побежденных, а были только МО-ЛОД-ЦЫ! Для всех жителей любимого сайта я приготовила этот подарочек. Может, кому-то пригодится  технология работы с мастикой, которую я использовала. За нее огромная благодарность мастеру Ирине-"Антошка".

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
750 г
250 мл
70 г
½ ч. л.
½ ч. л.
100 г
250 г
1 ст. л.
5 шт.
25 г
30 мл
2 шт.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Растопить мед со сливочным маслом и пряностями, добавить соду. Смесь вспенится. Помешать, немного охладить. Добавить яйца, затем муку и замесить некрутое тесто. Скатать его в шар и положить в холодильник на несколько часов. Там оно уплотнится и с ним будет приятно работать. Замечание насчет соды: вместо нее можно добавить 100-150 г сметаны и 2 ст.л. водки или коньяка. Говорят, что получится настоящее пряничное тесто. Но я сама не пробовала так сделать, да и тесто сейчас мне нужно не очень мягкое. Что касается пряностей, я клала имбирь, лимонную цедру, кардамон и корицу. Но пряности - очень индивидуальная вещь, поэтому все кладем по вкусу!
Растопить мед со сливочным маслом и пряностями, добавить соду. Смесь вспенится. Помешать, немного охладить. Добавить яйца, затем муку и замесить некрутое тесто. Скатать его в шар и положить в холодильник на несколько часов. Там оно уплотнится и с ним будет приятно работать. Замечание насчет соды: вместо нее можно добавить 100-150 г сметаны и 2 ст.л. водки или коньяка. Говорят, что получится настоящее пряничное тесто. Но я сама не пробовала так сделать, да и тесто сейчас мне нужно не очень мягкое. Что касается пряностей, я клала имбирь, лимонную цедру, кардамон и корицу. Но пряности - очень индивидуальная вещь, поэтому все кладем по вкусу!
На весь экран
шаг 2
Сформировать коврижку (форма Д-30 см) и печь при 180 градусах до легкого зарумянивания минут 30-35. Готовую коврижку хорошенько остудить и лишь потом начинать украшать!
Сформировать коврижку (форма Д-30 см) и печь при 180 градусах до легкого зарумянивания минут 30-35. Готовую коврижку хорошенько остудить и лишь потом начинать украшать!
На весь экран
шаг 3
Приготовить мастику из маршмеллоу (см.http://www.edimdoma.ru/retsepty/56351-mastika). Дать ей немного отдохнуть.
Приготовить мастику из маршмеллоу (см.http://www.edimdoma.ru/retsepty/56351-mastika). Дать ей немного отдохнуть.
На весь экран
шаг 4
Выбрать подходящую картинку, вложить ее в файл.
Выбрать подходящую картинку, вложить ее в файл.
На весь экран
шаг 5
Выбранную картинку надо мысленно разделить на несколько планов и начать работу с тех объектов, которые кажутся самыми дальними. Тонко раскатывать мастику и,немного смочив водой с изнанки, если мастика сохнет быстро, приклеивать на нужные объекты. У меня мастика сохла быстро, поэтому просто не получилось сфотографировать все этапы. Да еще это настолько увлекательно, что иногда я просто забывала о фотосессии.
Выбранную картинку надо мысленно разделить на несколько планов и начать работу с тех объектов, которые кажутся самыми дальними. Тонко раскатывать мастику и,немного смочив водой с изнанки, если мастика сохнет быстро, приклеивать на нужные объекты. У меня мастика сохла быстро, поэтому просто не получилось сфотографировать все этапы. Да еще это настолько увлекательно, что иногда я просто забывала о фотосессии.
На весь экран
шаг 6
Готовую картинку подсушить. Тем временем промазать коврижку сахарным сиропом, сделать на ней фон (у меня это небо) и аккуратно перенести картинку на изделие. Часть деталей при этом может деформироваться или отклеиться, но это легко поправить с помощью "клея" из сахарного сиропа.
Готовую картинку подсушить. Тем временем промазать коврижку сахарным сиропом, сделать на ней фон (у меня это небо) и аккуратно перенести картинку на изделие. Часть деталей при этом может деформироваться или отклеиться, но это легко поправить с помощью "клея" из сахарного сиропа.
На весь экран
шаг 7
Дать картинке как следует прилипнуть к коврижке и звать всех на чай! Приятного аппетита!
Дать картинке как следует прилипнуть к коврижке и звать всех на чай! Приятного аппетита!
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 134
Ed4 square50
Отправить
Шахзода
Шахзода
05.12.2013 11:40:07

💗 ювелирная работа!💐

tatyana
tatyana
05.12.2013 11:51:52
Шахзода,

СПАСИБО!!!🌹🌹🌹

Lyudmilae
Lyudmilae
27.11.2013 20:46:02

Татьяночка, поздравляю с РД! 💖🌹🌹🌹Какие у тебя рецепты душевные, их увидишь и настроение улучшается)))! pooh_lol А тут целая картина получилась!😃 Как жаль, что "проскочила" и не проголосовала - я, в последнее время, как лягушка-попрыгушка: заскочила на сайт, нашла нужный рецепт, иногда отмечу понравившиеся, думаю, что загляну завтра. А завтра опять бегом))) 😧

tatyana
tatyana
27.11.2013 21:06:38
Lyudmilae,

Людочка, я последнее время страдаю этим же...pooh_lolНо главное, тебе понравилось! И спасибо за поздравление!💖🌴🌴🌴

Яна
Яна
27.11.2013 00:21:17

Танечка , поздравляю с РД!! 😘😘😘😘😊💗🌷🌷🌷🌷🌷

tatyana
tatyana
27.11.2013 09:31:26
Яна ,

Спасибо, Яночка!🌹🌹🌹

*Elenissima*
*Elenissima*
26.11.2013 22:13:31

Танечка, поздравляю с РД!!! Очень рада за Вас !😍💖🌹🌹🌹

tatyana
tatyana
27.11.2013 09:30:57
*Elenissima*,

Леночка, спасибо, я так рада!🌹🌹🌹 И Вы к этому руку приложили...!pooh_lol😀

ТатьянаS
ТатьянаS
26.11.2013 22:08:13

Танечка, 😍 поздравляю 😘 с РД!!!! 🌺🌺🌺🍃

tatyana
tatyana
27.11.2013 09:29:54
ТатьянаS,

Спасибо, Танечка!🌹🌹🌹

Показать еще комментарии