"обезьяний" хлеб с сыром и чесноком
Описание рецепта
Хочу сразу извиниться за качество фотографии... Фотографировала в полной темноте. В такую погоду крайне затруднитьельно успеть и приготовить и сфотографировать при свете дня! Да и светом это назвать невозможно, сплошные сумерки)) Ну не будем расстраиваться по этому поводу!
По сути, этот хлеб очень напоминает наши помпушки к борщу, только он еще с ярким оранжевым сыром!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука350г
- вода250мл
- сахарный песок1ст. л.
- соль1ч. л.
- дрожжи сухие1.5ч. л.
- масло сливочное8ст. л.
- чеснок сушеный1ст. л.
- сыр100г
Пищевая ценность
- Белки68г75.56% от дневной нормы
- Жиры128г160.00% от дневной нормы
- Углеводы274г91.33% от дневной нормы
- Калории2506кКал104.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
В теплой воде развести дрожжи и сахар. Дать настояться. Замесить тесто, добавив муку и 0.5 ч/л соли. Дать постоять 1 час в теплом месте. Масло растопить, добавить 0.5 ч/л соли и чеснок (у меня был свежий).
- Шаг 1
Из теста сформировать шарики одинакового размера. Каждый шарик окунать в чесночное масло и выкладывать слоем в форму. Посыпать тертым сыром (сыр лучше взять яркого цвета). Сверху выложить второй слой шариков и опять посыпать сыром. Запекать 30 минут при 180*
- Шаг 2
Хлеб легко делиться потом на отдельные шарики. На вкус получается солененький с сырно-чесночным ароматом!
- Шаг 3
Обезьяний его называют, потому что за счет ярких вкраплений сыра и формы, отдельные шарики напоминают фрукты, которые любят обезьяны))))