Пицца с картофелем, итальянскими сырами и розмарином
Описание рецепта
В данной пицце интересна прежде всего начинка: картофель с разными видами итальянских сыров и ароматным розмарином) очень-очень вкусно и сырно))) мне один из видов сыров не попался - а именно таледжо, поэтому я взяла проволоне и с ним тоже получилось замечательно) Тесто для пиццы можно делать по любому рецепту, я покажу для примера, какой рецепт нравится мне. Попробуйте и Вы))
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- пшеничная мука400мл
- дрожжи сухие2ч. л.
- соль2щепотка
- сахар2щепотка
- оливковое масло2ст. л.
- вода140мл
- картофель350г
- оливковое масло Extra Virgin2ст. л.
- розмарин1
- соль1щепотка
- перец1щепотка
- пекорино40г
- таледжо (у меня проволоне)150г
- рикотта150г
Пищевая ценность
- Белки103г114.44% от дневной нормы
- Жиры140г175.00% от дневной нормы
- Углеводы375г125.00% от дневной нормы
- Калории3130кКал130.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Мне нравится делать тесто по этому рецепту - ссылка на рецепт Думаю, у многих есть свой любимый рецепт, так что можете делать по нему. Главное, чтобы оно получалось тоненькое.
- Шаг 1
Раскатываем наше тесто (можно сделать одну большую пиццу или несколько маленьких). Смазываем его оливковым маслом.
- Шаг 2
Для начинки картофель режем кружочками, как можно более тонкими. Желательно брать сорт картофеля для запекания (у нас в магазинах на упаковках это указывают, так как у каждого сорта картофеля свое назначение).
- Шаг 3
Вот такие вт сыры нам понадобятся: кусочек пекорино, рикотта и в моем случае проволоне, а в идеале таледжо.
- Шаг 4
Пекорино трем на терке. Таледжо режем кубиками.
- Шаг 5
На тесто выкладываем дольки картофеля. Солим, перчим, посыпаем розмарином.
- Шаг 6
Сверху распределяем наши сыры (рикотту выкладываем чайной ложкой). Выпекаем в духовке 250 гр 20 минут ( противень ставим на нижний уровень - так по рецепту, но я делала на среднем).
- Шаг 7
Подаем сразу же, например, с зеленым салатом. Приятного аппетита)
Автор рецепта
Что готовим
Как готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Потушила овощи, залила яйцами и через 10 минут у меня готов полезный ужин для всей семьи
Перестала считать калории: психолог рассказала о шкале голода от 0 до 10
Сосуды в порядке: ученые обнаружили овощи, защищающие от атеросклероза
Комментарии
15М-м-м, вкусная пицца 😋 иинтересная начинка 😍 🌸
Очень оригинальная пицца, конечно начинка не стандартная, но вкусно небось))😉🌺🌺🌺
Оль,ну объеденье 😃 твоя пицца...Картофель и сыр-это наше любимое)) 😍😘
Олечка, сытно и в тоже время интересное сочетание!!!😃💖
Оля, сырами убила наповал 😳😘💐!