Розовые лазаньетти с курино-грушевым соусом
Описание рецепта
Это блюдо
Пищевая ценность
- Белки94г104.44% от дневной нормы
- Жиры78г97.50% от дневной нормы
- Углеводы357г119.00% от дневной нормы
- Калории2487кКал103.62% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Свеклу и куриное мясо отвариваем или запекаем. Делаем тесто для пасты: вареную свеклу взбиваем в блендере до образования пюре. Добавляем яйца и снова взбиваем. Муку просеиваем, делаем в горке муки углубление и выливаем наше свекольное пюре. Вымешиваем до гладкости, оборачиваем полотенцем и ставим минут на 30 "отдохнуть".
- Шаг 1
Тесто тонко раскатываем, нарезаем полосками (у меня они 1 см). Хорошо присыпаем их мукой и даем подсохнуть минут 20.
- Шаг 2
Соус: лук мелко нарезаем и обжариваем до прозрачности. Грушу нарезаем кубиками и добавляем к луку, тушим 3 минуты. Добавляем мелко нарезанное вареное куриное мясо. Т.к. оно уже готово, даем ему только прогреться. Добавляем в соус горсть обжаренных орешков и полстакана жидкости, в которой варилась паста. Все хорошо перемешиваем.
- Шаг 3
Варим пасту в большом количестве соленой воды. Свежая паста вариться быстро, не более 3-4 минут. Кладем пасту в соус и хорошо перемешиваем. Если соус очень густой, можно добавить еще немного жидкости, в которой варилась паста. Выкладываем на тарелки, посыпаем тертым сыром и мелко нарезанной зеленью. Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Когда хочу всех удивить, готовлю рыбные шарики в фольге: добавляю "секретный" ингредиент ради сочности и нежного вкуса
Как убрать горечь из салатной зелени, например, из руколы: шеф-повар дал подсказки
Потушила овощи, залила яйцами и через 10 минут у меня готов полезный ужин для всей семьи
Комментарии
2Со свеклой интересно 😇 выглядит и на вкус тоже))) 😍
На ветчину похоже на фото! и это ее ни чуть не умоляет!😃pooh_lol💐