Салат с хурмой и сливами
Описание рецепта
Этот салат готовил Дмитрий Дюжев в одной программе. Я не поклонница Дмитрия Дюжева, просто понравился салат.))) Салат подавался к запеченной бараней ноге. Баранью ногу я не готовила, а сделала только салат,
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- хурма спелая1шт.
- сливы8шт.
- кешью30г
- рукола100г
- оливковое масло3г
- лимонный сок1ст. л.
- горчица0.5ч. л.
- мед0.5ч. л.
- соль1г
- перецпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры11г13.75% от дневной нормы
- Углеводы36г12.00% от дневной нормы
- Калории267кКал11.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Хурму и сливы промыть, обсушить. Нарезать не слишком мелким кубиком.
- Шаг 1
Орехи кешью обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета. Кажется, я чуток пережарила.)))
- Шаг 2
Зелень руколы промыть, обсушить и выложить на блюдо.
- Шаг 3
Для заправки смешать оливковое масло, лимонный сок, горчицу и мед. Посолить, поперчить и взбить до состояния эмульсии.
- Шаг 4
На руколу выложить нарезанные сливы и хурму. Посыпать орешками и полить заправкой. Подавать к столу, желательно к мясу. Ну очень вкусно!)))