Цитрусовая куриная голень
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриные голени8шт.
- лук красный1шт.
- грейпфруты1шт.
- перец чили1
- чеснок3стакан
- апельсин1шт.
- розмарин сушеный1ч. л.
- винный уксус белый1ст. л.
- сахар50г
- соль морская2ч. л.
- оливковое масло1ст. л.
- масло сливочное1ст. л.
- имбирь корень1шт.
Пищевая ценность
- Белки292г324.44% от дневной нормы
- Жиры88г110.00% от дневной нормы
- Углеводы123г41.00% от дневной нормы
- Калории2430кКал101.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Духовку предварительно разогреть до 200 градусов.
- Шаг 1
Растереть в ступке чеснок с солью и розмарином. Натереть полученной смесью вымытую и просушенную голень, положить в пакет и оставить в холодильнике на 1 час для маринования.
- Шаг 2
Промаринованную голень запечь в разогретой духовке примерно 30-35 минут.
- Шаг 3
В сковородке с толстым дном разогреть смесь оливкового и сливочного масла. Лук тонко нарезать полукольцами и обжарить до прозрачности. С апельсина снять цедру, выжать сок. Из грейпфрута тоже выжать сок. Влить сок апельсина, грейпфрута, добавить сахар, уксус, мелко нарезанные чили и имбирь. На медленном огне уварить соус в течении 20-30 минут, затем добавить цедру апельсина.
- Шаг 4
Подавать запеченную голень, полив ее цитрусовым соусом.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Щепотка соли в стакан — тренд из TikTok: становится ли подсоленная вода полезнее?
Приманиваю весну зеленью в тарелке: сделала постный салат на перекус — вкусно, полезно и красиво
Пришло время для перерыва! 4 марта отмечаем День перекуса
Комментарии
3Золотистая курочка вышла))) 😌💖💗
Очень ароматная, мне нравится сочетание курочки с цитрусовыми😊
Тоня,очень интересная и красивая подача!!Блинчики замечательные😋😋