+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Рецепт дня

Трехслойный рыбный рулет с маслинами

Трехслойный рыбный рулет с маслинами
Приготовление
3 часа
 
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Трехслойный рыбный рулет и выглядит достойно, и вкусный. Когда я использую чили перчик, то семена не выбрасываю, а перемалываю их в кофемолке и использую, для придания «перчинки» своему блюду. В рецепте это не указано, так как я сохранила его в оригинале, но я добавила к горбуше небольшую щепотку. Это уже на любителя. Иногда добавляю зеленый лук к петрушке и майонезу. Это очень подчеркивает вкус каждого слоя. Хороших Вам праздников и приятного аппетита!

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
800 г
400 г
1 г
1 шт.
3 ст. л.
2 пучка
30 г
300 г
15 шт.
по вкусу
по вкусу
по вкусу
по вкусу
по вкусу
4 шт.
10 шт.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
198599 ed4 square150
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Филе горбуши отварить с лавровым листом, луком, солью, перцем горошком до полной готовности. Филе хека отварить с лавровым листом, солью и перцем. Рыбу варим в разных кастрюлях. Дать остыть. Желатин замочить в остывшем бульоне бульоне (250 мл). Готовый желатин смешать с майонезом, добавить лимонный сок. Горбушу и хек взбить в блендере (отдельно), добавить соль и перец по вкусу. Петрушку мелко нарезать
Филе горбуши отварить с лавровым листом, луком, солью, перцем горошком до полной готовности. Филе хека отварить с лавровым листом, солью и перцем. Рыбу варим в разных кастрюлях. Дать остыть. Желатин замочить в остывшем бульоне бульоне (250 мл). Готовый желатин смешать с майонезом, добавить лимонный сок. Горбушу и хек взбить в блендере (отдельно), добавить соль и перец по вкусу. Петрушку мелко нарезать
На весь экран
шаг 2
По 5 ст.л. майонеза с желатином добавить к горбуше и хеку. Петрушку добавить к оставшемуся майонезу. Все порции хорошо перемешать. На пищевую пленку выкладываем первый слой рыбы. Это хек. Разровнять и выложить маслины. Завернуть в рулет. Отравляем в холод для застывания.
По 5 ст.л. майонеза с желатином добавить к горбуше и хеку. Петрушку добавить к оставшемуся майонезу. Все порции хорошо перемешать. На пищевую пленку выкладываем первый слой рыбы. Это хек. Разровнять и выложить маслины. Завернуть в рулет. Отравляем в холод для застывания.
На весь экран
шаг 3
Пока первый слой застывает, выкладываем второй слой рулета – это майонез с петрушкой. Разровнять, выложить первый рулет и завернуть. Отправляем в холод.
Пока первый слой застывает, выкладываем второй слой рулета – это майонез с петрушкой. Разровнять, выложить первый рулет и завернуть. Отправляем в холод.
На весь экран
шаг 4
На пищевую пленку выкладываем горбушу. Разровнять. Выложить на нее рулет из холодильника и завернуть. Отправляем в холод на 30 минут.
На пищевую пленку выкладываем горбушу. Разровнять. Выложить на нее рулет из холодильника и завернуть. Отправляем в холод на 30 минут.
На весь экран
шаг 5
Разворачиваем рулет. Пленку посыпаем куркумой, паприкой, кунжутными семечками (белые и черные) и обваливаем во всем этом рулет.
Разворачиваем рулет. Пленку посыпаем куркумой, паприкой, кунжутными семечками (белые и черные) и обваливаем во всем этом рулет.
На весь экран
шаг 6
Вот такая красота получается!
Вот такая красота получается!
На весь экран
шаг 7
Перед подачей дать рулету постоять в холоде минимум 30 минут.
Перед подачей дать рулету постоять в холоде минимум 30 минут.
На весь экран
шаг 8
Лучше всего сделать его за день до праздника. Он успеет пропитаться и застыть так, как надо. Приятного аппетита!
Лучше всего сделать его за день до праздника. Он успеет пропитаться и застыть так, как надо. Приятного аппетита!
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:54 423
Показать
Комментарии — 123
Диана
Диана
04.01.2014 19:43:15

Леночка, я притопала с отчетом😌Но к сожалению без фоточек,рулет был съеден на счет раз, 😋даже не успела сфотать. pooh_lolНо думаю, что буду готовить еще и постараюсь показать фотки. Спасибушки за рецепт😍😘

Елена
Елена
04.01.2014 21:18:10
Диана,

Дианочка, дорогая, мне так приятно!!!!!!! 😘😘 очень рада, что тебе понравился рулел 😍 💖🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

Елена
Елена
18.12.2013 23:43:27

отличная фото! 💖💖💖💐💐💐

ais20_Алёнушка
ais20_Алёнушка
18.12.2013 23:32:47

Лена, несу обещанное спасибо!!😊 Ни секунды не пожалела потраченного времени, очень понравился твой рулет. Бесподобно нежный и вкусный. Правда без изменений не обошлось: майонез заменила сметаной, хек заменила судаком и в разные слои добавила имбирь и чеснок. Спасибо тебе большое за рецепт, это и правда заслуженный рецепт дня!💖🌹💐 😘

Елена
Елена
18.12.2013 23:41:34
ais20_Алёнушка,

Аленушка, мне так приятно! 😊 Очень рада, что тебе понравилось 😍 я следующий раз, т.е к НГ сделаю с твоими изменениями. Имбирь и чесночок люблю добавлять, так что спасибо за совет, дорогая!!! 💖🌹🌹🌹🌹🌹

ais20_Алёнушка
ais20_Алёнушка
18.12.2013 23:43:03
Елена,

😘😘😘

Лидия
Лидия
16.12.2013 22:48:06

🍀

Елена
Елена
18.12.2013 23:39:32
Лидия,

😊🌷🌷🌷

Елена
Елена
16.12.2013 10:28:16

💐

Елена
Елена
16.12.2013 12:49:39
Елена,

😊🌹

Показать еще комментарии