Лосось под шубой

В русском языке мы привыкли к таким словосочетаниям как селёдка "под шубой", картошка "в мундире", но когда встречаешь подобное в других языках, поначалу это кажется забавным. В английском та же картошка - jacket potato (дословно - в жакете), укрытая чем-то рыба - dressed fish (одетая), а уж если покрыта кусочками овощей и залита желе, то уже well dressed fish (хорошо одетая). Я как-то сразу представляю себе этакую рыбу-модницу, готовую для выхода в свет, с тщательно подобранными аксессуарами, т.е. не абы в чём...Поэтому, когда моё блюдо было готово, я подумала, что наряд у рыбки получился  славный и она сегодня "хорошо одета", празднично! 

В общем-то, ничего сложного, а результат мне понравился: закуска почти диетическая.
Чем длиннее  половина лосося, тем эффектнее будет выглядеть эта закуска. Старайтесь выбирать не слишком широкое и толстое филе. Учитывайте, что при варке филе немного сожмётся.