Галеты из отрубей с фисташками и малиновым сиропом

Галеты из отрубей с фисташками и малиновым сиропом

Время приготовления 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Если после добавления белков тесто будет сухим, влейте немного холодной воды. Вместо малины можно взять любые другие ягоды или ягодную смесь, только не превращайте соус в варенье ― он должен быть жидким!

Ингредиенты на порции

  • Для соуса
  • малина замороженная300г
  • лайм1шт.
  • сахар демерара1ст. л.

Пищевая ценность

  • Белки12г
    13.33% от дневной нормы
  • Жиры12г
    15.00% от дневной нормы
  • Углеводы36г
    12.00% от дневной нормы
  • Калории309кКал
    12.88% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка

    Духовку предварительно разогреть до 200ºС.

  • Шаг 1 Малину предварительно разморозить, сок сохранить.

    Малину предварительно разморозить, сок сохранить.

  • Шаг 2 Соединить все отруби, 1 ст. ложку сахара демерара, разрыхлитель, посолить и все растереть так, чтобы не было комочков.

    Соединить все отруби, 1 ст. ложку сахара демерара, разрыхлитель, посолить и все растереть так, чтобы не было комочков.

  • Шаг 3 Белки слегка разбить венчиком, затем добавить в массу из отрубей и вымешать. Влить 1 ст. ложку холодной воды и перемешать.

    Белки слегка разбить венчиком, затем добавить в массу из отрубей и вымешать. Влить 1 ст. ложку холодной воды и перемешать.

  • Шаг 4 Сформировать из теста небольшие плоские лепешки, выложить на противень, застеленный пекарской бумагой, и выпекать в разогретой духовке 8–10 минут.

    Сформировать из теста небольшие плоские лепешки, выложить на противень, застеленный пекарской бумагой, и выпекать в разогретой духовке 8–10 минут.

  • Шаг 5 Цедру лайма натереть на мелкой терке, выжать из лайма сок.

    Цедру лайма натереть на мелкой терке, выжать из лайма сок.

  • Шаг 6 Приготовить соус: в небольшую сковороду выложить малину вместе с соком, сахар демерара, добавить цедру лайма, 1 ст. ложку сока лайма и слегка уварить соус.

    Приготовить соус: в небольшую сковороду выложить малину вместе с соком, сахар демерара, добавить цедру лайма, 1 ст. ложку сока лайма и слегка уварить соус.

  • Шаг 7 Фисташки слегка измельчить в ступке.

    Фисташки слегка измельчить в ступке.

  • Шаг 8 Выпеченные галеты выложить на тарелку, полить малиновым соусом и посыпать измельченными фисташками.

    Выпеченные галеты выложить на тарелку, полить малиновым соусом и посыпать измельченными фисташками.

Оценить528
0

Автор рецепта

Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

3
Оставить комментарий
  • Наталья
    Наталья

    Приготовила, но не понравилось 😕

    • Елизавета
      Елизавета

      Прекрасный завтрак! Так ведь можно и овсяное печенье на скорую руку сделать. Да вообще универсальный рецепт! Спасибо!

      • Дарья
        Дарья

        Отличный рецепт!!!

        Оставить комментарий