Сладкие гренки из батона в яично-сливочной смеси
Описание рецепта
Последнее время моя дочь только и ест эти гренки, постоянно просит их готовить!!! Не могу отказать своему любимому человечку и готовлю их практически каждый день. Зато и щечки мой хомчок отъел огромные!!!Слово редактора
Сладкие гренки — быстрый завтрак, который готовится за 15 минут из того, что есть дома. Батон обмакивают в смесь яиц, сливок, сахара и ванили, затем обжаривают до румяной корочки. Получается мягкое внутри и хрустящее снаружи блюдо. Подходит детям и взрослым. Варианты подачи — со сметаной, вареньем или свежими ягодами.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- батон1шт.
- яйца куриные3шт.
- сливки 10–20%100мл
- сахар2ст. л.
- ваниль в стручкахпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки67г74.44% от дневной нормы
- Жиры54г67.50% от дневной нормы
- Углеводы361г120.33% от дневной нормы
- Калории2229кКал92.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Яйца, сливки, сахар и ваниль взбиваем венчиком до однородности.Ваниль из стручка выскребайте ножом — так аромат будет ярче, чем от ванильного сахара. - Шаг 2
Батон нарезаем на ломтики средней толщины.Оптимальная толщина ломтика — около 1,5–2 см, тонкие ломтики быстро размокают и рвутся при переворачивании. - Шаг 3
Шаг 3Каждый ломтик обмакиваем в яично-сливочную смесь с обеих сторон.Не держите ломтик в смеси дольше 5–10 секунд с каждой стороны, иначе батон размокнет. - Шаг 4Шаг 4Обжариваем ломтики на раскалённой сковороде до румяной корочки с каждой стороны.Сковорода должна быть хорошо разогрета, иначе гренки впитают лишнее масло и получатся жирными.
- Шаг 5Шаг 5Подаём горячими со сметаной или вареньем.Можно посыпать сахарной пудрой прямо перед подачей для аппетитного вида.
На заметку
Готовые гренки подавайте сразу — остывшие они теряют хрустящую корочку. Этот рецепт легко адаптировать: вместо сливок подойдёт молоко, а вместо батона — белый хлеб или бриошь. Фото готового блюда показывает насыщенный золотистый цвет — это сигнал правильной температуры сковороды. Хранить уже обжаренные гренки не рекомендуется.Оценить516
0
Комментарии
7А мои 😌 всё с сыром просят без конца (мой первый рецепт!),но такие я бы 😇 с кофейком с удовольствием pooh_lol умяла парочку)))
И мы такие делаемpooh_lol😋
Ира, я делаю почти также, только сахаром перед подачей присыпаю! Очень вкусно получается. Понимаю твою дочу! 😍 💖
Я тоже люблю такие гренки , только чаще готовлю не с сахаром , а с солью и присыпаю еще теплые гренки тертым сыром.Если учесть , сколько поколений готовят эти гренки , можно сказать, что это - блюдо на все времена 😋
ооо обожаю такие гренки, мама мне тоже всегда их делала, да и сама я их часто делаю, очень быстро и вкусно )) только вот не получается остановиться иногда, они такие мягкие и сладенькие, что хочется еще и еще))