+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Апельсиновые маффины с клюквой

Апельсиновые маффины с клюквой
Приготовление
30 минут
 
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ

Вместо грецких орехов смело кладите фундук, миндаль, пекан или кедровые орешки, вместо клюквы ― клубнику, малину, чернику, а то и просто натертое яблоко или кусочки груши. Если вы на диете, замените цельное молоко обезжиренным или кефиром, а пшеничную муку ― мукой грубого помола.

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
150 г
150 г
350 г
1 шт.
70 г
⅓ стакана
1 шт.
280 мл
120 мл
1 ½ ч. л.
½ ч. л.
½ ч. л.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
200457 ed4 square150
199554 ed4 square150
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Духовку предварительно разогреть до 200°С.
На весь экран
шаг 2
Клюкву предварительно разморозить.
Клюкву предварительно разморозить.
На весь экран
шаг 3
Грецкие орехи поломать на крупные кусочки.
Грецкие орехи поломать на крупные кусочки.
На весь экран
шаг 4
Цедру апельсина натереть на мелкой терке, из половинки апельсина выжать сок.
Цедру апельсина натереть на мелкой терке, из половинки апельсина выжать сок.
На весь экран
шаг 5
Всю муку перемешать с разрыхлителем, корицей, солью, добавить апельсиновую цедру, орехи, сахар и еще раз все перемешать.
Всю муку перемешать с разрыхлителем, корицей, солью, добавить апельсиновую цедру, орехи, сахар и еще раз все перемешать.
На весь экран
шаг 6
Яйцо соединить со 100 мл оливкового масла, молоком и апельсиновым соком и влить все в муку.
Яйцо соединить со 100 мл оливкового масла, молоком и апельсиновым соком и влить все в муку.
На весь экран
шаг 7
Добавить клюкву и вымешать тесто.
Добавить клюкву и вымешать тесто.
На весь экран
шаг 8
Небольшие формы для маффинов смазать оставшимся оливковым маслом, разложить тесто и выпекать в разогретой духовке 15 минут.
Небольшие формы для маффинов смазать оставшимся оливковым маслом, разложить тесто и выпекать в разогретой духовке 15 минут.
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 5
Ed4 square50
Отправить
Elena.Vakk
Elena.Vakk
13.02.2014 16:30:26

У меня тоже не пропеклись!!! Было очень обидно, насчет муки... пользуюсь одной, недавно испекла маффины по другому рецепту все получилось замечательно!!! В общем на троечку маффины.

julika
julika
24.01.2014 01:46:15

Я приготовила, получилось изумительно😊 очень вкусные и ароматные😋🌷

Елена
Елена
08.01.2014 18:07:50

Очень вкусные маффины получились pooh_lol

m777g777
m777g777
24.12.2013 11:55:53

Не получилось вкусняшки. Кексы вышли очень плотные и поэтому не пропеклись. Было очень не ловко перед гостями. Пропорции делала строго по рецепту. Смутило слово "выложить", тесто было для этого жидкое. Хотелось бы в рецепте увидеть описание консистенции теста, что бы иметь представлении о результате замеса.

Команда edimdoma.ru
Команда edimdoma.ru
24.12.2013 15:16:05
m777g777,

Тесто должно получиться густым - это хорошо видно при просмотре рецепта. Возможно, все дело в качестве или помоле муки, которую вы использовали.

Icon recipes

Апельсины и клюква — гармоничный дуэт, который часто можно встретить в домашней выпечке, десертах и напитках вроде морсов и лимонадов. Апельсиновые маффины от Юлии Высоцкой весьма удачно сочетают оба ингредиента. Главное преимущество заключается в том, что их легко можно превратить в диетическую выпечку. Для этого замените цельное молоко обезжиренным кефиром, пшеничную муку — мукой грубого помола, а вяленую клюкву — свежей. При желании можно убрать и сахар, взяв мед или кленовый сироп. Если лишние калории вас не беспокоят, смело фантазируйте с ингредиентами. Добавьте в тесто любимые фрукты, свежие или сушеные — не имеет значения. Орехи здесь будут тоже хороши. Грецкие, фундук, миндаль или пекан — выбирайте на свое усмотрение. Используйте пошаговый рецепт апельсиновых маффинов с фото, чтобы выпечка удалась на славу и вы могли порадовать любимых сластен оригинальным лакомством.