Апельсиновые маффины с клюквой
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
6 персон
ОПИСАНИЕ
Вместо грецких орехов смело кладите фундук, миндаль, пекан или кедровые орешки, вместо клюквы ― клубнику, малину, чернику, а то и просто натертое яблоко или кусочки груши. Если вы на диете, замените цельное молоко обезжиренным или кефиром, а пшеничную муку ― мукой грубого помола.
Из телепередачи
Апельсиновые маффины с клюквой от 17 декабря 2013ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
| 150 г |
| 150 г |
| 350 г |
| 1 шт. |
| 70 г |
| ⅓ стакана |
| 1 шт. |
| 280 мл |
| 120 мл |
| 1 ½ ч. л. |
| ½ ч. л. |
| ½ ч. л. |
фотоотчеты к рецепту2
На весь экран
шаг 1
Духовку предварительно разогреть до 200°С.
На весь экран
шаг 2
Клюкву предварительно разморозить.
На весь экран
шаг 3
Грецкие орехи поломать на крупные кусочки.
На весь экран
шаг 4
Цедру апельсина натереть на мелкой терке, из половинки апельсина выжать сок.
На весь экран
шаг 5
Всю муку перемешать с разрыхлителем, корицей, солью, добавить апельсиновую цедру, орехи, сахар и еще раз все перемешать.
На весь экран
шаг 6
Яйцо соединить со 100 мл оливкового масла, молоком и апельсиновым соком и влить все в муку.
На весь экран
шаг 7
Добавить клюкву и вымешать тесто.
На весь экран
шаг 8
Небольшие формы для маффинов смазать оставшимся оливковым маслом, разложить тесто и выпекать в разогретой духовке 15 минут.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Апельсины и клюква — гармоничный дуэт, который часто можно встретить в домашней выпечке, десертах и напитках вроде морсов и лимонадов. Апельсиновые маффины от Юлии Высоцкой весьма удачно сочетают оба ингредиента. Главное преимущество заключается в том, что их легко можно превратить в диетическую выпечку. Для этого замените цельное молоко обезжиренным кефиром, пшеничную муку — мукой грубого помола, а вяленую клюкву — свежей. При желании можно убрать и сахар, взяв мед или кленовый сироп. Если лишние калории вас не беспокоят, смело фантазируйте с ингредиентами. Добавьте в тесто любимые фрукты, свежие или сушеные — не имеет значения. Орехи здесь будут тоже хороши. Грецкие, фундук, миндаль или пекан — выбирайте на свое усмотрение. Используйте пошаговый рецепт апельсиновых маффинов с фото, чтобы выпечка удалась на славу и вы могли порадовать любимых сластен оригинальным лакомством.
У меня тоже не пропеклись!!! Было очень обидно, насчет муки... пользуюсь одной, недавно испекла маффины по другому рецепту все получилось замечательно!!! В общем на троечку маффины.
Я приготовила, получилось изумительно😊 очень вкусные и ароматные😋🌷
Очень вкусные маффины получились pooh_lol
Не получилось вкусняшки. Кексы вышли очень плотные и поэтому не пропеклись. Было очень не ловко перед гостями. Пропорции делала строго по рецепту. Смутило слово "выложить", тесто было для этого жидкое. Хотелось бы в рецепте увидеть описание консистенции теста, что бы иметь представлении о результате замеса.
Тесто должно получиться густым - это хорошо видно при просмотре рецепта. Возможно, все дело в качестве или помоле муки, которую вы использовали.