Апельсиновые маффины с клюквой
Описание рецепта
Вместо грецких орехов смело кладите фундук, миндаль, пекан или кедровые орешки, вместо клюквы ― клубнику, малину, чернику, а то и просто натертое яблоко или кусочки груши. Если вы на диете, замените цельное молоко обезжиренным или кефиром, а пшеничную муку ― мукой грубого помола.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука пшеничная150г
- мука грубого помола150г
- клюква замороженная350г
- апельсины1шт.
- орехи грецкие70г
- сахар коричневый0.3стакан
- яйца куриные1шт.
- молоко280мл
- масло оливковое120мл
- разрыхлитель1.5ч. л.
- корица молотая0.5ч. л.
- соль морская0.5ч. л.
Пищевая ценность
- Белки10г11.11% от дневной нормы
- Жиры32г40.00% от дневной нормы
- Углеводы52г17.33% от дневной нормы
- Калории522кКал21.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Духовку предварительно разогреть до 200°С.
- Шаг 1
Клюкву предварительно разморозить.
- Шаг 2
Грецкие орехи поломать на крупные кусочки.
- Шаг 3
Цедру апельсина натереть на мелкой терке, из половинки апельсина выжать сок.
- Шаг 4
Всю муку перемешать с разрыхлителем, корицей, солью, добавить апельсиновую цедру, орехи, сахар и еще раз все перемешать.
- Шаг 5
Яйцо соединить со 100 мл оливкового масла, молоком и апельсиновым соком и влить все в муку.
- Шаг 6
Добавить клюкву и вымешать тесто.
- Шаг 7
Небольшие формы для маффинов смазать оставшимся оливковым маслом, разложить тесто и выпекать в разогретой духовке 15 минут.