+ 1000
+ 1000
Рецепт дня

Торт "Микадо"

Торт "Микадо"
Торт "Микадо"
Торт "Микадо"
Торт "Микадо"
Торт "Микадо"
Торт "Микадо"
Торт "Микадо"
Торт "Микадо"
Торт "Микадо"
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
10 персон
 

ОПИСАНИЕ

Этот рецепт я давно увидела в книге Др.Оеткера "Моderne тоrте". Загвоздка была в шоколадных палочках, и вот я их увидела в магазине! И наконец-то смогла сделать. Сочетание бананов и белого вина - это просто необыкновенно вкусно! Я никогда не делала еще мусс с вином! Попробуйте! Надеюсь, и вас он не разочарует!

Пищевая ценность порции

483
кКал
20%
Белки7 г
Жиры21 г
Углеводы64 г
% от дневной нормы
2 %
4 %
5 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Крем
600 мл
5 шт.
2 ст. л.
Бисквит
2 шт.
2 ст. л.
80 г
60 г
20 г
1 ч. л.
Основные
5 шт.
1 г
100 г
150 мл
3 ст. л.
Ганаш
100 г
125 мл
1 шт.
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту5

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Взбиваем 2 яйца с 2 ст.л. горячей воды 1 минуту. Добавляем сахар и еще взбиваем 2 минуты. Далее смешиваем муку, какао и разрыхлитель. Добавляем все через ситечко в наши яйца. Аккуратно перемешиваем.
Взбиваем 2 яйца с 2 ст.л. горячей воды 1 минуту. Добавляем сахар и еще взбиваем 2 минуты. Далее смешиваем муку, какао и разрыхлитель. Добавляем все через ситечко в наши яйца. Аккуратно перемешиваем.
На весь экран
Форма 26 см. Застилаем бумагой и выливаем нашу массу. Ставим на 20 минут при 180°С.
Форма 26 см. Застилаем бумагой и выливаем нашу массу. Ставим на 20 минут при 180°С.
На весь экран
Такой бисквит получился. Даем ему остыть, убираем бумагу.
Такой бисквит получился. Даем ему остыть, убираем бумагу.
На весь экран
Переворачиваем бисквит и кладем его назад в разъемную форму.
Переворачиваем бисквит и кладем его назад в разъемную форму.
На весь экран
Берем бананы, чистим и режем вдоль. Укладываем их на торт. У меня ушло 4 банана.
Берем бананы, чистим и режем вдоль. Укладываем их на торт. У меня ушло 4 банана.
На весь экран
Займемся нашим желе. Берем белое полусухое вино. Пакетик сухого желе, прозрачного, рассчитанного на стакан жидкости. Итак, смешаем сок яблочный, вино (если делаете для детей, замените на сок), сахар 3 ложки. Ставим на медленный огонь и, помешивая, доводим до загустения.
Займемся нашим желе. Берем белое полусухое вино. Пакетик сухого желе, прозрачного, рассчитанного на стакан жидкости. Итак, смешаем сок яблочный, вино (если делаете для детей, замените на сок), сахар 3 ложки. Ставим на медленный огонь и, помешивая, доводим до загустения.
На весь экран
Поливаем нашим желе сверху банан. Я немного дала массе остыть и поливала сразу.Уберем в холод, пока будем делать крем.
Поливаем нашим желе сверху банан. Я немного дала массе остыть и поливала сразу.Уберем в холод, пока будем делать крем.
На весь экран
Взбиваем 400 мл сливок с 2 ложками сахара. Желатин берем листовой, 3 штуки (5 г). Зальем холодной водой. Когда он будет готов, то есть будет мягкий, берем 30 мл сливок, разогреваем на огне и добавляем наши пластинки. Хорошо размешиваем и выливаем в сливки. Я еще раз слегка взбила. Выливаем наш крем на бананы. Убираем в холод на 2 часа.
Взбиваем 400 мл сливок с 2 ложками сахара. Желатин берем листовой, 3 штуки (5 г). Зальем холодной водой. Когда он будет готов, то есть будет мягкий, берем 30 мл сливок, разогреваем на огне и добавляем наши пластинки. Хорошо размешиваем и выливаем в сливки. Я еще раз слегка взбила. Выливаем наш крем на бананы. Убираем в холод на 2 часа.
На весь экран
Теперь готовим ганаш. Пластинку желатина зальем водой. Сливки (125 мл) разогреем на огне, добавим 100 г шоколада. Все размешаем. Готовый желатин добавим сразу в шоколад. Даем немного остыть, до комнатной температуры. Достаем торт и заливаем его шоколадом. Даем шоколаду хорошо растечься, наклоняя в разные стороны торт. И убираем его на ночь в холодильник.
Теперь готовим ганаш. Пластинку желатина зальем водой. Сливки (125 мл) разогреем на огне, добавим 100 г шоколада. Все размешаем. Готовый желатин добавим сразу в шоколад. Даем немного остыть, до комнатной температуры. Достаем торт и заливаем его шоколадом. Даем шоколаду хорошо растечься, наклоняя в разные стороны торт. И убираем его на ночь в холодильник.
На весь экран
На следующий день убираем форму. Для этого ножом аккуратно пройдемся между формой и тортом. Можно было оставить бока торта так, но я сделала небольшое украшение. Для этого взбила 200 мл сливок, 2 пластинки желатина залила водой холодной. Затем распустила его на огне, можно в 30 мл сливок и добавила его в крем. Немного дать постоять ему. Я сразу начала украшать бока. Затем с помощью шприца нарисовала полоски (делала такое первый раз). Берем шоколадные палочки или соломку и кладем сверху. Бока я прошлась снизу вверх специальными зубчиками. Ну вы можете украсить по-своему!
На следующий день убираем форму. Для этого ножом аккуратно пройдемся между формой и тортом. Можно было оставить бока торта так, но я сделала небольшое украшение. Для этого взбила 200 мл сливок, 2 пластинки желатина залила водой холодной. Затем распустила его на огне, можно в 30 мл сливок и добавила его в крем. Немного дать постоять ему. Я сразу начала украшать бока. Затем с помощью шприца нарисовала полоски (делала такое первый раз). Берем шоколадные палочки или соломку и кладем сверху. Бока я прошлась снизу вверх специальными зубчиками. Ну вы можете украсить по-своему!
На весь экран
Приятного аппетита! И с наступающими вас праздниками!
Приятного аппетита! И с наступающими вас праздниками!
На весь экран
*************
*************
На весь экран
*****************
*****************
поделиться фото
4.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(28)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 86
Отправить
МарциПанка
МарциПанка
6 лет назад

Леночка, спасибо за изумительный торт! 💐 💖 http://www.edimdoma.ru/club/posts/18835-pust-vam-tozhe-budet-vkusno

Елена
Елена
7 лет назад

Елена, испекла ваш торт! 😊 Получился прекрасный! Очень нежный, неприторный, элегантный, я бы сказала 😃 Порадовал и вкус, и внешний вид! Один из лучших тортов у меня за последнее время, однозначно буду печь его снова - очень удачный рецепт! Спасибо! 💐 Делала его с яблочным соком (алкоголь не употребляю). 🌸🌸🌸

Elena F.
Elena F.
7 лет назад
Елена,

Ой как здорово..Лен мне очень приятно! я рада что все понравился..я тоже была приятно удивлена его вкусом! фото класс😘😘😘😘

Елена
Елена
7 лет назад
Elena F.,

😊🌺

Ирина Арканникова
Ирина Арканникова
7 лет назад

какой шикарный тортик! Елена,я смотрю,Вы по выпечке вообще спец!) и как я раньше столько красоты не приметила! столько рецептов шикарных! все такие аккуратненькие!😍🌷🌹🌺

Elena F.
Elena F.
7 лет назад
Ирина Арканникова,

Ирин спасибо большое очен приятно😍😍😍😍😘

ТатьянаS
ТатьянаS
7 лет назад

Поздравляю 😊😃😌 с РД,Елена!!! 😍😍😍💖💖💖💐💐💐

Elena F.
Elena F.
7 лет назад
ТатьянаS,

Таня спасибо большое😘😘😘😘

marysa
marysa
7 лет назад

Елена, я наверное последняя... но лучше поздно...))) 😊😊Поздравляю с РД!😃💐 Торт прелесть!😋😋😋

Elena F.
Elena F.
7 лет назад
marysa,

pooh_lolpooh_lolМария спасибо большущее...очень приятно😘😘😘😘😘😘😘😘

Показать еще комментарии