Террин из сладких перцев с печеночным салатом
Рецепт на:
1 персону
Пищевая ценность блюда
1671
кКалл
71%
| Белки | 139 г |
| Жиры | 97 г |
| Углеводы | 61 г |
% от дневной нормы
35 %
19 %
4 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
| 600 г |
| 2 шт. |
| 4 шт. |
| 3 шт. |
| 3 шт. |
| 1 шт. |
| 3 ст. л. |
| 1 щепотка |
| 1 щепотка |
Вам также пригодится
Разделочная доска 30х20х1,5см., белый мрамор.
1115 руб.
Тарелка овальная Аляска
1085 руб.
Миска квадратная Tescoma GUSTITO 14x14 см 386042
416 руб.
Доска разделочная для сервировки 30,5х20х2 см., дерево.
1562 руб.
Тарелка прямоугольная Vegan
1085 руб.
Блюдо АВРОРА 315 мм
271 руб.
Тарелка овальная Исландия
1085 руб.
Салатник глубокий Tescoma GUSTITO 10х12 см 386016
490 руб.
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Перцы помыть, разрезать на сегменты, удалить семечки, сбрызгнуть оливковым маслом и запечь в духовке до мягкости (15-20 минут). Переложить в пакет и оставить на 10 мин. Очистить перцы от кожицы.
На весь экран
шаг 2
Морковь нашинковать соломкой, лук и чеснок мелко порубить...
На весь экран
шаг 3
На оливковом масле обжарить морковь и лук в течение 5 минут, добавить чеснок и жарить еще 2 минуты. Переложить овощи в миску.
На весь экран
шаг 4
На этом же масле обжарить порезанную кусочками печень в течение 5 минут. Соединить с овощами.
На весь экран
шаг 5
Яйца сварить в течение 10 минут, охладить, очистить и крупно порубить или размять вилкой. Добавить к печени, заправить солью и перцем, перемешать.
На весь экран
шаг 6
Круглую чашку выстелить пленкой, чтобы края свисали по краям. Острым ножом сделать несколько надрезов. Поместить кусочки запеченного перца так, чтобы они расположились узким концом к центру миски.
На весь экран
шаг 7
Готовый салат заправить 2-3 ст.л. майонеза. Я делала майонез по рецепту Маруси (Buvdevskaya) http://www.edimdoma.ru/retsepty/57293-domashniy-mayonez Выложить салат на перцы.
На весь экран
шаг 8
Слегка утрамбовать салат, накрыть оставшимся перцем. Завернуть края пленки к центру, накрыть тарелкой и поставить од гнет. Убрать террин в холодильник на ночь. На следующий день развернуть концы пленки, слить выделившийся сок. Перевернуть террин на блюдо, снять пленку.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
уже проголосовала! красивое и вкусное прздничное блюдо!😍💖💖💖pooh_lol😋🌷
Спасибо огромное, Анэтт!!!🌹
Красотища какая!!!! 😄💖😎💗💐
Танюша!!!😘😘😘
Викуля, однозначно классный рецепт!! Я правда не смогла пройти мимо штоллена, но в этом году я только за них голосую, а испечь так и не удалось. на твои и цукаты различные купила и творог изрядно покупаю, потом правда пускаю на сырники))😬pooh_lol😍😘
Ленусь! Спасибо, дорогая!!!😘😘😘
Викуля,однозначно...лови 26!!!Восхитительно!..😍😋😘💐
Юльчик! Поймала!!! С большим удовольствием!!! Спасибо, дорогая!!! Очень ценю твою поддержку!!!😘😘😘😘😘
💖😘
Идея с террином из перцев отличнейшая!😍 Только я печень как-то не очень люблю, зато перцы обожаю😄 можно наверное и с другой начинкой попробовать
Оль,любой салат можно "одеть" в перцы))) Спасибо,что заглянула)))😘💗💐
😘