Террин из сладких перцев с печеночным салатом
Рецепт на:
1 персону
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
| 600 г |
| 2 шт. |
| 4 шт. |
| 3 шт. |
| 3 шт. |
| 1 шт. |
| 3 ст. л. |
| 1 щепотка |
| 1 щепотка |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Перцы помыть, разрезать на сегменты, удалить семечки, сбрызгнуть оливковым маслом и запечь в духовке до мягкости (15-20 минут). Переложить в пакет и оставить на 10 мин. Очистить перцы от кожицы.
На весь экран
шаг 2
Морковь нашинковать соломкой, лук и чеснок мелко порубить...
На весь экран
шаг 3
На оливковом масле обжарить морковь и лук в течение 5 минут, добавить чеснок и жарить еще 2 минуты. Переложить овощи в миску.
На весь экран
шаг 4
На этом же масле обжарить порезанную кусочками печень в течение 5 минут. Соединить с овощами.
На весь экран
шаг 5
Яйца сварить в течение 10 минут, охладить, очистить и крупно порубить или размять вилкой. Добавить к печени, заправить солью и перцем, перемешать.
На весь экран
шаг 6
Круглую чашку выстелить пленкой, чтобы края свисали по краям. Острым ножом сделать несколько надрезов. Поместить кусочки запеченного перца так, чтобы они расположились узким концом к центру миски.
На весь экран
шаг 7
Готовый салат заправить 2-3 ст.л. майонеза. Я делала майонез по рецепту Маруси (Buvdevskaya) http://www.edimdoma.ru/retsepty/57293-domashniy-mayonez Выложить салат на перцы.
На весь экран
шаг 8
Слегка утрамбовать салат, накрыть оставшимся перцем. Завернуть края пленки к центру, накрыть тарелкой и поставить од гнет. Убрать террин в холодильник на ночь. На следующий день развернуть концы пленки, слить выделившийся сок. Перевернуть террин на блюдо, снять пленку.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
уже проголосовала! красивое и вкусное прздничное блюдо!😍💖💖💖pooh_lol😋🌷
Спасибо огромное, Анэтт!!!🌹
Красотища какая!!!! 😄💖😎💗💐
Танюша!!!😘😘😘
Викуля, однозначно классный рецепт!! Я правда не смогла пройти мимо штоллена, но в этом году я только за них голосую, а испечь так и не удалось. на твои и цукаты различные купила и творог изрядно покупаю, потом правда пускаю на сырники))😬pooh_lol😍😘
Ленусь! Спасибо, дорогая!!!😘😘😘
Викуля,однозначно...лови 26!!!Восхитительно!..😍😋😘💐
Юльчик! Поймала!!! С большим удовольствием!!! Спасибо, дорогая!!! Очень ценю твою поддержку!!!😘😘😘😘😘
💖😘
Идея с террином из перцев отличнейшая!😍 Только я печень как-то не очень люблю, зато перцы обожаю😄 можно наверное и с другой начинкой попробовать
Оль,любой салат можно "одеть" в перцы))) Спасибо,что заглянула)))😘💗💐
😘