Есть такой ресторан в Лондоне — Sally Clarke’s, этот рецепт оттуда. Вместо пармезана подойдет любой другой твердый сыр, главное, не забудьте напомнить своим гостям, что тарелки горячие, и не дайте

Юлия Высоцкая

05 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Закуска из помидоров и тосты со шпротами и сливочным сыром

Такую закуску делала моя мама, когда к ней приходили подружки, это очень просто и нравится абсолютно всем! Если хотите удивить своих гостей, добавьте в творог белый перец — видно его не будет, а

Юлия Высоцкая

22 июля 2020

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Горгонзола с хлебом, медом и мармеладом

Фрукты, как и орехи, подойдут любые, особенно хороши груши, виноград, инжир и сливы. Мармелад или джем лучше всего брать из лука, айвы или инжира.

Юлия Высоцкая

09 марта 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Суфле из сыра пеше миньон с мускатным орехом

Юлия Высоцкая

09 декабря 2010

Сырное суфле c пряностями

Юлия Высоцкая

27 февраля 2010

Приготовление

1 час и 10 минут

Рецепт на:

4 персоны

Из телепередачи

Сырное суфле с пряностями от 27 февраля 2010

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Пищевая ценность порции

330

кКал

14%

Белки

11 г

Жиры

21 г

Углеводы

25 г

% от дневной нормы

3 %

4 %

2 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИИ

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/13

Духовку предварительно разогреть до 180°С.

На весь экран

# шаг 2/13

Молоко влить в кастрюлю, добавить лавровый лист, черный перец. Луковицу почистить, воткнуть в нее гвоздику и отправить в молоко.

На весь экран

# шаг 3/13

Довести молоко до кипения, затем снять с огня и оставить настаиваться.

На весь экран

# шаг 4/13

Сыр натереть на крупной терке.

На весь экран

# шаг 5/13

Желтки отделить от белков.

На весь экран

# шаг 6/13

Растопить 50 г сливочного масла на небольшом огне.

На весь экран

# шаг 7/13

Ввести в масло муку и быстро вымешать все в однородную массу.

На весь экран

# шаг 8/13

Через сито влить молоко и перемешать так, чтобы не было комочков.

На весь экран

# шаг 9/13

Снять кастрюлю со сливочной массой с огня, продолжая мешать, ввести желтки, затем порциями добавить сыр.

На весь экран

# шаг 10/13

Небольшие керамические формочки смазать оставшимся сливочным маслом и присыпать мукой.

На весь экран

# шаг 11/13

Белки со щепоткой соли на большой скорости взбить блендером в крепкую пену.

На весь экран

# шаг 12/13

Ввести белки в сливочно-молочную массу и все перемешать.

На весь экран

# шаг 13/13

Разложить суфле в формочки, поместить в противень, наполовину заполненный водой, и запекать в разогретой духовке 15 минут.

поделиться фото

4.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Завтрак в лаваше

Идея тарталеток взята из книги. Автор Фрося Педалькина..

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ

06 октября 2012

Рецепты

Помидоры, фаршированные еврейским салатом

У меня опять 2 в 1 С самого детства мне знаком вкус этого салата-закуски под названием "Еврейский салат". На сайте есть рецепты с таким названием, но состав не похож на тот, что предлагается здесь.