Если вы любите овощи, то вам этот рецепт должен понравиться: морковь получается закарамелизированная и очень хорошо оттеняет мясное или рыбное второе, а если добавить чуть перчика чили или кайенский

Юлия Высоцкая

20 мая 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Картофельный пирог с сыром

Я делаю эти пироги тонкими-тонкими — получаются почти галеты. Тогда они очень хрустящие, ломкие и «опасные» (можно съесть очень много).

Юлия Высоцкая

03 января 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Биточки из тыквы, батата и моркови

Если нет блендера, протрите овощи через сито.

Юлия Высоцкая

20 января 2015

Рецепт от юлии высоцкой

Помидоры, томленные в духовке в оливковом масле

Юлия Высоцкая

05 августа 2011

Овощные драники с селедкой

Юлия Высоцкая

19 декабря 2013

Приготовление

30 минут

Рецепт на:

2 персоны

ОПИСАНИЕ

Вместо шнитт-лука подойдет зеленый лук или укроп.

Из телепередачи

Техника может! от 22 декабря 2013

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Пищевая ценность порции

825

кКал

35%

Белки

31 г

Жиры

56 г

Углеводы

32 г

% от дневной нормы

8 %

11 %

2 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИИ

Основные

картофель

мелкий картофель

Ингредиент

С любым вкусным соусом картошка не менее интересна, чем итальянские макароны, она замечательно сочетается с другими овощами, очень хороша в салатах и как аккомпанемент к рыбе или к мясу.

узнать больше

3 шт.

корень сельдерея

¼ шт.

филе сельди

сельдь филе

Ингредиент

Филе сельди долгое время считалось несъедобным из-за резкого запаха, пока моряк Виллем Якоб Бейкельс, отрезав рыбе голову, не засолил сельдь в бочке, в результате чего получился исключительный по вкусовым качествам продукт.

узнать больше

1 шт.

лук репчатый

Ингредиент

Надземная часть этого растения выглядит как множество зеленых мясистых листьев-стрелок, а подземная — как сочная, крупная луковица белого или фиолетового цвета.

узнать больше

½ шт.

шнитт-лук

небольшой пучок шнитт-лука

Ингредиент

По описанию шнитт-лук напоминает обычный зеленый лук с тонкими перьями, который называют резанцом, скородой и резуном. В отличие от обычного лука он совсем не резкий, а мягкий и приятный на вкус.

узнать больше

3 шт.

сметана жирная

70 г

оливковое масло

Ингредиент

Оливковое масло традиционно входит в средиземноморскую диету, и популяции, в которых оливковое масло — обычный повседневный продукт, отличает долголетие и отменное здоровье.

узнать больше

2 ст. л.

соль морская

1 щепотка

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/9

Духовку предварительно разогреть до 180ºС.

На весь экран

# шаг 2/9

Картофель, лук и корень сельдерея почистить и натереть на мелкой терке (можно использовать кухонный комбайн).

На весь экран

# шаг 3/9

Лишнюю жидкость слить, овощную массу посолить и перемешать.

На весь экран

# шаг 4/9

Разогреть в сковороде оливковое масло, выкладывать ложкой овощную массу в виде тонких оладий и обжаривать с двух сторон до золотистой корочки.

На весь экран

# шаг 5/9

Обжаренные драники выкладывать на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков жира.

На весь экран

# шаг 6/9

Противень выстелить бумагой для выпечки, выложить драники и отправить в разогретую духовку на несколько минут.

На весь экран

# шаг 7/9

Сельдь нарезать небольшими кусочками.

На весь экран

# шаг 8/9

Шнитт-лук мелко порубить.

На весь экран

# шаг 9/9

Горячие драники выложить на тарелку, намазать сметаной, посыпать шнитт-луком, сверху разложить кусочки сельди.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Открытый пирог с помидорами, тимьяном и сыром

Для меня стал открытием сыр Джюгас. Элегантный (если так можно сказать о вкусе), тонкий и изящный вкус.

Svetlana Gorelova

01 ноября 2013

Рецепты

Картофельные лепешки с сыром и зеленью

Хочу предложить вашему вниманию рецепт необычайно вкусных и одновременно простых в приготовлении картофельных лепешек. Если вы хотите вкусно и плотно перекусить, а тратить время на готовку нет

Natali

19 марта 2013

Рецепты

Салат с кальмарами и корейской морковью

Потрясающая закуска! Быстро, просто и вкусно! Съедается мигом!

ярослава

13 декабря 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Баклажаны на пите с соусом дзадзики

Сегодня у нас один из вариантов соуса дзадзики, который на самом деле все делают по-разному: кто-то вообще обходится без травок, кто-то добавляет орегано. В Греции вообще очень любят орегано или

Юлия Высоцкая

21 октября 2023