Видеорецепты по теме
Картофельные маффины с грибной начинкой
Приготовление
1 час и 50 минут
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Скажу одно слово — вкусно!
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Тесто
| 700 г |
| 2 шт. |
| 125 г |
| по вкусу |
| по вкусу |
| 10 г |
| 10 г |
| 200 г |
Начинка
| 350 г |
| 110 кг |
| 10 г |
| 2 ст. л. |
| 2 ст. л. |
фотоотчеты к рецепту1
На весь экран
шаг 1
Картофель очистить, отварить, размять с небольшим количеством масла (25 г) и картофельного отвара. Для теста нам надо 550 г. Зеленый лук мелко режем.
На весь экран
шаг 2
Картофельное пюре (550 г) взбиваем с размягченным маслом (100 г) и яйцами в кремообразную массу. Добавляем зеленый лук.
На весь экран
шаг 3
Картофель с луком хорошо перемешиваем. Масса должна быть кремообразной, воздушной.
На весь экран
шаг 4
Добавляем муку, разрыхлитель. Соль, перец по вкусу. И замешиваем тесто.
На весь экран
шаг 5
Грибы мелко режем, обжариваем с мелконашинкованным луком на заранее разогретой сковороде с маслом, пока не испарится вся жидкость. Добавляем сметану и мелконарезанный укроп. Доводим до готовности, снимаем с огня и даем остыть.
На весь экран
шаг 6
Выкладываем тесто в формочки, делаем углубление и добавляем начинку.
На весь экран
шаг 7
Сверху закрываем тестом, выравниваем и отправляем в заранее разогретую духовку 180°C на 40 минут.
На весь экран
шаг 8
Готовые маффины достать из духовки, дать остыть в форме. Достать.
На весь экран
шаг 9
В готовых маффинах сделать небольшое углубление, добавить оставшуюся начинку. Украсить укропом. Приятного аппетита.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Прочитала рецепт, а куда яйца девать не написано )))) видимо перемешать с картофелем. Рецепт интересный, будем пробовать.
Ой))) Анна в тесто добавить) масло взбить с яйцами) Пропустила в шагах указать) в ингредиент (тесто указано)pooh_lol
охотно верю что это очень вкусно!😋🌺
Аленушка)))) спасибо))) 🌹🌹🌹 Вкусно))pooh_lol
Вкуснейший перекус😃 и в горячем и холодном виде!😚🌸
Танюша) это точно) 🌹🌹🌹
Отличные маффины!!Вкусненько!!😋😋😋
Иришка, спасибо))) 🌹🌹🌹
Очень вкусно и симпатично 😋!
Вкусно))) да) очень! и холодные, а на следующий день вообще вкуснота)) pooh_lol🌹🌹🌹