Рыбка на овощной подушке
Описание рецепта
Это не просто вкусно, а очень вкусно!!!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- дорада с головой1шт.
- болгарский перец2шт.
- морковь1шт.
- цукини2шт.
- оливковое масло2
- соль1
- чеснок2шт.
- помидоры черри100г
- лимоны1шт.
- черный молотый перецпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки53г58.89% от дневной нормы
- Жиры9г11.25% от дневной нормы
- Углеводы23г7.67% от дневной нормы
- Калории371кКал15.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Необходимые продукты.
- Шаг 1
Овощи нарезать крупной соломкой.
- Шаг 2
Очищенную от внутренностей, плавников и чешуи рыбку посолить, поперчить, приправить специями (у меня итальянские травы), сбрызнуть оливковым маслом, полить соком половины лимона. Мариновать 10 минут.
- Шаг 3
Овощи обжарить на растительном масле, посолить, поперчить и довести до полуготовности. В конце добавить чеснок.
- Шаг 4
В противень на фольгу выложить обжаренные овощи, сверху – рыбу, вокруг – томаты черри (я забыла...), закрыть неплотно фольгой, запекать в духовом шкафу 30-40 минут при температуре 200 градусов.
- Шаг 5
Запеченную рыбку достать из фольги, выложить вместе с овощами на тарелку. Украсить зеленью.