Салат с авокадо и моцареллой

30 декабря 2013

Время приготовления

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Очень вкусный салатик, а готовится очень быстро и просто ! готовлю его очень часто как на каждый день, так и напраздничный стол ! Не заменим на Новогоднем столе, чтобы разбавить майонезные салаты

Секрет салата в свежих и качественных продуктах. Вместо руколы можно взять любую смесь салатных листьев. Спелое Авокадо в наших широтах нати практически не возможно, поэтому я покупаю твердое зеленое Авокадо (ГЛАВНОЕ не мятое) и оставляю "дозревать" при комнатной температуре на 3-4 дня.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
рукола1
помидоры черри250г
мини-моцарела120г
авокадо спелое1шт.
кедровые орешки1горсть
лимоны1долька

Запрвка
оливковое масло Extra Virgin5ст. л.
горчица дижонская1ч. л.
мед1ч. л.
бальзамический уксус1ст. л.

Пищевая ценность

Белки35г
38.89% от дневной нормы
Жиры184г
230.00% от дневной нормы
Углеводы49г
16.33% от дневной нормы
Калории1907кКал
79.46% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Руколу вымыть, обсушить и выложить в большой салатник.
Шаг 1
Моцарелу вынуть из рассола и выложить сверху на руколу.
Шаг 2
Помидорки черри вымыть, обсушить, разрезать напополам и выложить в салатник.
Шаг 3
Готовим заправку. В мисочке смешиваем оливковое масло, жидкий мед, дижонскую горчицу и бальзамический уксус. Взбиваем до однородности венчиком или вилкой.
Шаг 4
Авокадо моем, чистим от кожуры, разрезаем на пополам, вынимаем косточку и нарезаем на ломтики. Затем сбрызгиваем лимонным соком, чтобы авокадо не потемнел. Выкладываем в салатник.
Шаг 5
Посыпаем салат кедровыми орешками, поливаем заправкой и тут же подаем на стол ! ENJOY !