Василопита (Традиционный греческий НГ пирог)
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Агиос Василеос, так в честь св. Василия, именины которого приходятся на 1-е января, называют Деда Мороза в Греции (именины, т.е.день имени очень чтят в Греции). Пирог Василопита традиционно присутствует на каждом столе в этот день. Внутрь пирога запекается ФЛУРИ, т.е талисман своего рода (В качестве талисмана используют обычно монету 1 евро,обернутую в фольгу). Кому попадется ФЛУРИ, того ожидает особенно счастливый и удачный НГ. Даный рецепт взят из кулинарной программы передового греческого кондитера Стелиоса Парляроса. Пирог очень вкусный, не сухой, сладкий(но не приторно). В любой другой день просто к чаю, испеките! Останетесь довольны, обещаю.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
| 300 г |
| 110 г |
| 80 г |
| 1 ч. л. |
| 250 мл |
| 250 мл |
| 125 г |
| 220 г |
| ½ шт. |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Смешать сухие ингридиенты: мука+бейкин паудер+минд.мука+миндаль.
На весь экран
шаг 2
В миксере взбить масло+сахар+сливки, затем ввести сухую смесь и вино, взбить опять, ввести гранатовые зерна и перемешать лопаткой, вылить в форму, смазанную маслом 30 см. ПОЛОЖИТЬ ФЛУРИ по желанию. Пирог не поднимется сильно, он не "пушистый". Духовка 170 выпекать 50 минут, проверить зубочисткой. Когда остынет, переложить на блюдо, украсить сахарной пудрой или по желанию... Счастливого нового года!!!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Мне нравится Ваш пирог! 😌 С удовольствием отведала бы!😊🍀🌷🍀
Спасибо! Я обещаю, что останетесь довольны. Вкус слегка сливочный с орехами. Правда вкусно!
Ореховая выпечка такая вкусная! 😋 Голосую за пирог с сюрпризом))) 😄 В Латвии тоже больше празднуют 😃 именины,а не ДР...💖
Спасибо, Татьяна! Да, я тоже люблю именины праздновать. Я родом из Украины, так там люди не имеют понятия об именинах, а ведь интересно знать историю своего имени, какому святому оно принадлежало и т.д.🌷
А я аж дважды 😄 в именины принимаю поздравление...,так как в Латвии 😃 по католическому календарю день имени Татьяны 10 января...😇
разрыхлитель- это более понятно😉
Да уж, Вы правы😄 Вылетело из головы на тот момент, но была уверена, что все поймут, о чем идет речь😆