Закуска "Божьи коровки" из помидоров черри с тунцом
Описание рецепта
Иногда хочется лета ..даже зимой! Пусть на ваш стол прилетят такие Божьи коровки! Расскажу по секрету: если гостей много, делайте сразу обе начинки — так на блюде получится настоящая пёстрая полянка, и каждый выберет коровку по вкусу.Слово редактора
Закуска «Божьи коровки» — это фаршированные помидоры черри с двумя вариантами начинки: сырно-чесночной с майонезом и рыбной, на основе консервированного тунца, лука и болгарского перца. Держится техника на простом принципе — очищенные от семян половинки томатов заполняют начинкой, а сверху укладывают крылышки из второй половинки и точки из майонеза. Гвоздика играет роль глазок. Есть и упрощённый вариант без фарширования — с оливками и хлебом со сливочным сыром, если хочется сэкономить время.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- помидоры черри10
- чеснок2зубчик
- сыр сливочный50г
- сыр100г
- тунец консервированный70г
- болгарский перец0.5шт.
- лук белый1шт.
- гвоздика10шт.
- «Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить»4ст. л.
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры13г16.25% от дневной нормы
- Углеводы4г1.33% от дневной нормы
- Калории147кКал6.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Я делала две начинки. Итак делаем первую начинку. Ну тут все просто, сыр натираем на мелкой терке, добавляем выдавленный чеснок и 2 ложки майонеза. Все размешаем.Сыр удобнее натирать заранее охлаждённым — так масса получится более рассыпчатой и легче смешается с чесноком. - Шаг 2
Делаем вторую начинку. Измельчим луковицу, перец. Сольем масло из консервов. И растолчём вилкой. Теперь смешаем все, добавим сливочный сыр и майонез.Лук перед смешиванием можно обдать кипятком, если не хотите резкого вкуса в готовой закуске. - Шаг 3
Все хорошо перемешаем.Проверьте начинку на консистенцию: она должна легко держаться на ложке, но не растекаться. - Шаг 4
Берем помидорки. Помоем. Срежем верхнюю часть, удалим семена ложкой. А верхушку разрежем пополам и тоже очистим от семян.Срезайте верхушку помидора аккуратно, оставляя стенки достаточно толстыми, чтобы форма не деформировалась при начинке. - Шаг 5
Перевернем помидоры на салфетку и дадим стечь соку.Не пропускайте этот шаг — лишняя жидкость внутри помидора сделает начинку водянистой и закуска потечёт на блюде. - Шаг 6
Наполняем наши помидоры рaзными начинками. Глазки делаем из гвоздики. Крылышки из половинок помидор кладём сверху. И рисуем майонезом точки. Готовые "Божьи коровки" выкладываем на блюдо с зеленью.Для аккуратных точек майонез удобно выдавливать из плотного пакета с отрезанным уголком, как из кондитерского мешка. - Шаг 7
Приятного аппетита!Подавайте закуску сразу после сборки, пока помидоры не пустили сок и крылышки держат форму. - Шаг 8
Ну если вы не хотите делать с начинкой, то можно просто обрезать помидорки, и сделать голову и пятна из оливок.И выложить на кусочки хлеба намазанные сыром сливочным. Вот такой еще вариант!Оливки для этого варианта лучше брать без косточки и без начинки — так проще нарезать на глазки и пятна.
Комментарии
15Очень мило😆😆
Леночка, какие же миленькие, заберу с собой, может быть, решусь приготовить, так здоровско!😘🌺🌷🌹
На любой праздник 😃 можно подать))) 😇💖
Как же это красиво 💐 и вкусно 😘
Леночка, я в восторге!!!😍😘 Улыбаюсь и радуюсь как ребёнок😊😃