Торт "Новогодний"

Тесто. Шоколад измельчить и растворить его в кофе.

Сливочное масло взбить с сахаром, добавить по одному яйца, ваниль.

Муку смешать с разрыхлителем, корицей. Добавить к масляной смеси шоколад растопленый, коньяк, муку со специями, взбить.

Форма 22 см. Смазать форму слив. маслом или покрыть пергаментом. Вылить тесто. Выпечь. Охладить выпеченый корж полностью. Разрезать на три части.

Крем сметанный. Сметану взбить с сахаром и закрепителем для сливок.

Крем со сгущёнкой. Сливочное масло растопить, добавить варёную сгущёнку взбить всё вместе.

Сборка. Нижний корж смазать сметанным кремом, накрыть вторым коржом, смазать кремом из варёной сгущёнки, накрыть третьим коржом, смазать верх сметанным кремом, бока обмазать тоже сметанным кремом. Украсить.