Торт "новогодний"
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Крем со сгущёнкой.
- молоко сгущенное вареное200г
- масло сливочное100г
- Тесто.
- шоколад100г
- кофе свежесваренный100мл
- масло сливочное125г
- яйцо2шт.
- ваниль в стручках1упаковка
- корица1ч. л.
- разрыхлитель2ч. л.
- сахар150г
- коньяк40
- мука200г
- Крем сметанный.
- сметана400г
- загуститель для сливок1пачка
- сахар100г
Пищевая ценность
- Белки68г75.56% от дневной нормы
- Жиры332г415.00% от дневной нормы
- Углеводы591г197.00% от дневной нормы
- Калории5698кКал237.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Тесто. Шоколад измельчить и растворить его в кофе.
- Шаг 1
Сливочное масло взбить с сахаром, добавить по одному яйца, ваниль.
- Шаг 2
Муку смешать с разрыхлителем, корицей. Добавить к масляной смеси шоколад растопленый, коньяк, муку со специями, взбить.
- Шаг 3
Форма 22 см. Смазать форму слив. маслом или покрыть пергаментом. Вылить тесто. Выпечь. Охладить выпеченый корж полностью. Разрезать на три части.
- Шаг 4
Крем сметанный. Сметану взбить с сахаром и закрепителем для сливок.
- Шаг 5
Крем со сгущёнкой. Сливочное масло растопить, добавить варёную сгущёнку взбить всё вместе.
- Шаг 6
Сборка. Нижний корж смазать сметанным кремом, накрыть вторым коржом, смазать кремом из варёной сгущёнки, накрыть третьим коржом, смазать верх сметанным кремом, бока обмазать тоже сметанным кремом. Украсить.