Сдобный кекс с маком и вяленой клюквой

06 января 2014

Время приготовления

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Я сегодня Вам предлагаю сдобный....и бесподобный кекс!))) Мягкий, нежный, вкусный и ароматный! Очень понравилось тесто,простое в приготовлении и отличное в работе!

И еще,всех Вас хочу поздравить с наступающим Рождеством!!!В этот светлый праздник хочется пожелать мира и спокойствия в каждом доме, добра, взаимопонимания, достатка, любви, счастья, душевного равновесия, успехов во всех начинаниях, побольше радости, крепкого здоровья и всех благ! Пусть оправдаются все ожидания и сбудутся самые заветные мечты!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
мука400г
яйцо3г
сахар50г
дрожжи сухие7г
масло сливочное150г
молоко100

Начинка
мак140г
масло сливочное100г
мед2ст. л.
вяленая клюква 50г

Глазурь
сахарная пудра100г
лимоны1шт.

Пищевая ценность

Белки74г
82.22% от дневной нормы
Жиры280г
350.00% от дневной нормы
Углеводы524г
174.67% от дневной нормы
Калории4904кКал
204.33% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
В миске смешать муку, сахар, дрожжи, теплое молоко и яйца. При помощи миксера,или руками. Тесто должно быть густым и мягким. Не крутым!!!!
Шаг 1
Добавить масло и хорошо вымешать руками, при необходимости добавить муки (у меня ушло грамм 50). Тесто получается мягким и гладким!
Шаг 2
Готовое тесто убрать в тепло подниматься, на 1.5-2 часа.
Шаг 3
Тем временем приготовить начинки. Мак измельчить.
Шаг 4
К маку добавить мед и масло, и хорошо перемешать.
Шаг 5
Затем добавить предварительно замоченную клюкву. Перемешать.
Шаг 6
Через 1.5 часа тесто хорошо поднялось....
Шаг 7
Продолжаем. Тесто положить на посыпанную мукой рабочую поверхность и сформировать руками прямоугольник.
Шаг 8
На пласт теста равномерно нанести начинку из мака и свернуть в виде рулета.
Шаг 9
Хорошо защипать края и уложить рулет в форму, смазанную маслом и присыпанную сухарями. Накрыть полотенцем и дать постоять 30 минут!
Шаг 10
Выпекать кекс при температуре 180 градусов в течении 30-35 минут. Затем готовый кекс накрыть полотенцем и дать полностью остыть.
Шаг 11
Для глазури: выжать сок из лимона. 2 столовые ложки сока смешать с сахарной пудрой и нанести на остывший кекс. Приятного аппетита!!!:)