Салат из острой моркови с куриной грудкой и сладким перцем
Описание рецепта
Я не знаю, какая морковь по-корейски правильная, какая не правильная) Рецепт приготовления самой моркови дала мне мама моей близкой подруги, еще в конце 80-х. Я только не добавляю чеснок. Но все остальное погорячее)))
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- масло растительное5ст. л.
- уксус 9%3ст. л.
- соль0.5ч. л.
- сахар0.5ч. л.
- молотый красный перец0.5ч. л.
- лук репчатый1шт.
- куриные грудки400г
- болгарский перец1шт.
- укроп5
- перец черный молотый0.5ч. л.
- морковь1кг
Пищевая ценность
- Белки111г123.33% от дневной нормы
- Жиры94г117.50% от дневной нормы
- Углеводы90г30.00% от дневной нормы
- Калории1624кКал67.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Морковь моем, очищаем и нарезаем соломкой специальной теркой или ножом. Если нет, то тонкой соломкой или на простой крупной терке. Добавляем соль, сахар и отставляем, чтоб морковь пустила сок.
- Шаг 1
Лук режем и обжариваем в пяти ложках растительного масла. Добавляем красный перец. Обжариваем пока лук не станет золотистого цвета и масло не насытится красным перцем.
- Шаг 2
Процеживаем масло. Лук нам больше не понадобится.
- Шаг 3
В морковь добавляем черный перец, уксус, перемешиваем, заливаем горячим маслом. И дает настояться ночь или пару часов. Если вы решили добавить чеснок, то добавляйте его в самую последнюю очередь, иначе он станет от горячего масла зеленым.
- Шаг 4
Когда морковь настоялась, стала сочной к ней добавляем отваренную куриную грудку нарезанную кубиками. Сладкий перец нарезанный кубиками, укроп. Все перемешиваем.
- Шаг 5
Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
- салат из моркови
- салат с перцем
- салат с маслом
- салат с уксусом
- пп-рецепты блюд из моркови
- салат из моркови с уксусом
- салат из моркови и лука
- салат с куриной грудкой
- салат с куриным филе
- салат с курицей и перцем
- пп-салат с курицей
- салат без яиц
- салат с мясом
- блюда из моркови, блюда из яиц
- блюда из моркови, блюда из перца, блюда из яиц
- блюда из яиц, куриное филе
- блюда из яиц, куриное филе, куриные грудки
Похожие рецепты
Последние новости
Когда я угостила этим салатиком подруг, они решили, что это доставка из азиатского ресторана: заправка в корейском стиле "зарешала"
Какие домашние маски для лица опасны? Косметолог Аюпова: "Получают пигментные пятна или даже ожоги"
Скрашиваю постные блюда этим вкуснейшим соусом: смешиваю грецкий орех со специями и разбавляю уксусом — с ним можно съесть, что угодно!
Комментарии
7Это и правда 😄 очень вкусный салатик! 😇 Я тоже недавно его готовила: http://www.edimdoma.ru/retsepty/60563-salat-s-kuritsey-i-koreyskoy-morkovkoy ,только моя корейская морковка с луком))) 😉 Добавлю фоточки...🐾
Ещё сыр туда можно! Вкусненько!!!😊
Свет, это как раз тот самый салатик, о котором ты говорила? 😋 Да, в 90-е у меня был похожий рецепт моркови по-корейски. Но он утерян! Забираю! 😘
Оч вкусно, только жалко такой шикарный лук удалять из салата😠 А если его оставить? 😄😊
красота на столе😍