Чак-чак
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Как-то задумала я приготовить для своего любимого что-нибудь этакое, но так как опыта на том момент было очень мало, нашла в интернете не самое сложное в приготоовление блюдо. Получилось все с первого раза... на радость мне и любимому
И вот с тех пор мы очень любим Чак-чак, постоянно готовлю его на радость родным и друзьям. Вот только вчера мы дружно уплетали его, и все только успевали нахваливать мой Чак-чак
Вроде мелочь, а приятно....
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Фритюр
- растительное масло400мл
- Тесто
- пшеничная мука2.5стакан
- яйцо3шт.
- молоко3ст. л.
- сахар1ст. л.
- соль1ч. л.
- разрыхлитель1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки68г75.56% от дневной нормы
- Жиры424г530.00% от дневной нормы
- Углеводы620г206.67% от дневной нормы
- Калории6542кКал272.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
K1
kasumova-1988
А
Анастасия
DI
Daily Iskhakova
Шаги рецепта
- ПодготовкаПросеем муку с разрыхлителем (во многих рецептах для лучшего хруста добавляют коньяк или водку, лично не пробовала, но думаю смысла нет, т. к. и без этого добра очень хорошо хрустит), добавим сахар, соль. Ко всему этому добавляем яйца и молоко, замешиваем тесто. Возможно понадобится больше муки, тесто должно получится крутым, как на пельмени. Даем тесту отдохнуть минуток 30.
- Шаг 1
Настоявшееся тесто раскатываем в тонкий пласт (чем тоньше, тем лучше), нарезаем на полоски шириной 1,5 см и следом нарезаем на полоски шириной 0,5 см. - Шаг 2
Подготавливаем фритюр или как в моем случае, наливаем 3-4 см масла в глубокую кастрюльку, раскаляем масло. Далее поджариваем на маленьком огне полосочки небольшими порциями до золотистого цвета (1-2 мин). - Шаг 3
Шумовкой достаем полосочки и выкладываем на бумажное полотенце. - Шаг 4
Даем маслу стечь и перекладываем в большую емкость. - Шаг 5
Закончив жарку, принимаемся за изготовление сиропа. Берем небольшую кастрюльку насыпаем сахар и наливаем небольшое количество воды, достаточно 3-4 ч. л. Ставим кастрюльку на маленький огонь и помешивая, ждем, когда сахар полностью растворится. - Шаг 6
Как только сахар растворился, добавляем мед и помешивая, варим на маленьком огне минут 5-10. - Шаг 7
Выливаем горячий сироп в емкость с поджаренными полосочками (по желанию можно добавить орехи или сухофрукты), тщательно перемешиваем. - Шаг 8
Выкладываем горкой в блюдо и слегка приминаем. Ставим наш чак-чак в холодильник до полного остывания сиропа. И все)
Оценить534
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Гид по незабываемой новогодней вечеринке дома: идеи, форматы, атмосфера
Лайфхак, как быстро почистить овощи: и пальцы целы, и весь день на рутину не потрачен
Как распознать некачественное шампанское: слушаем шепот пузырьков
Комментарии
18Получилось очень вкусно! Спасибо! Только я муку брала «на глаз».
Выбрала рецепт из-за того, что были только положительные отзывы. Муки 2,5 стакана оказалось много. Пришлось влить около половины стакана молока. При этом все равно тесто оказалось крутым.. впервые повелась на: сперва смешать все сухое, а потом добавить жидкое.. результат отвратительный
Рецепт хороший. Только я использовала половину теста( остальное заморозила), а сиропа приготовила в два раза больше:)) Получилось много и сладко. Спасибо за рецепт.
Очень вкусно получилось, делала в первые 😍
Спасибо за рецепт! Делала в первый раз в жизни, получилось очень вкусно) Для сиропа взяла в 1,5 раза больше ингредиентов, для сахарных маньяков самое- то 😆