Татарская кухня, чак-чак

Чак-чак с орехами и изюмом

Сладкое любимое лакомство. Сделала с орехами и изюмом, но можно и без них. Также и длину теста можно варьировать: кто любит покороче, разрежьте еще пополам. Кому не терпится, можно сразу съесть, но лучше оставить блюдо на нескольк

Ленивый чак-чак

Чак-чак люблю давно, но классический вариант требует времени и внимания. Этот рецепт выручает, когда хочется десерта, а возиться с медовым сиропом нет настроения. Тесто замешивается быстро, жарится партиями за несколько минут, а с

Чак-чак

Как-то задумала я приготовить для своего любимого что-нибудь этакое, но так как опыта на том момент было очень мало, нашла в интернете не самое сложное в приготоовление блюдо. Получилось все с первого раза... на радость мне и люби

Назад в СССР: Чак-чак

Вот ещё одно домашнее лакомство из советского прошлого.Татарское и башкирское национальное блюдо. Это, конечно, совсем иное, нежели то, что продают в магазине. Обычно готовили с грецкими орехами, но у меня с пеканом. Они ведь похо

Печенье «Чак-чак»

Чак-чак у меня получается хрустящим снаружи и чуть мягким внутри — всё дело в тонкой нарезке и правильном мёде. Заливать лучше тёплым, жидким, чтобы он равномерно обволок каждый кусочек. Пока масса не остыла, её можно придать любу

Чак-чак

Чак-чак получается у меня каждый раз по-разному — зависит от мёда. Светлый цветочный даёт нежный вкус, тёмный гречишный — насыщенный, с лёгкой горчинкой. Тесто просто в работе, жарится быстро, а результат всегда впечатляет гостей.

Чак-чак

Чак чак - блюдо татарской кухни, подается на всех торжествах к чаю. Очень вкусный, хрустящий, рассыпчатый. Обычно его готовят сразу несколько женщин, по тому что готовится он для нескольких десятков, а то и сотен гостей.