+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

"Птенцы в гнездах" - новая подача старого блюда

"Птенцы в гнездах" - новая подача старого блюда
"Птенцы в гнездах" - новая подача старого блюда
"Птенцы в гнездах" - новая подача старого блюда
"Птенцы в гнездах" - новая подача старого блюда
"Птенцы в гнездах" - новая подача старого блюда
"Птенцы в гнездах" - новая подача старого блюда
"Птенцы в гнездах" - новая подача старого блюда
Приготовление
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ

Дорогие друзья! Хочу представить вам интересную идею оформления до боли знакомого блюда. Казалось бы, кого можно удивить картошкой с котлетой?! Правильно, у нас - точно никого

Но если из картофельного пюре сделать симпатичных желтеньких "птенцов" и посадить их в уютные котлетные "гнездышки", то блюдо приобретает совершенно иной колорит.

К тому же - это замечательный способ уговорить ребенка скушать не только котлетку, но и картошку. В праздничный период мы с доченькой вместе готовили это блюдо. Ее восторгу просто не было предела. Она пыталась помогать катать шарики, делать клювики и гребешки, а затем хотела все съесть в сыром виде. Узнав, что "птенцы" отправляются в духовку, она слегка озадачилась. Но затем принялась бегать вокруг духовки и наблюдать, как им там живется

Наш несложное блюдо стало достойным украшением стола. А дочка впервые съела картошку (то есть "цыпленка") и не тронула котлетку!

Ну вот собственно и все! Пора переходить к рецепту. Буду рада, если моя идея оформления блюда кому-то придется по душе!!!

Пищевая ценность порции
277
кКалл
11%
Белки9 г
Жиры9 г
Углеводы44 г
% от дневной нормы
2 %
2 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Птенцы
600 г
1 шт.
12 ст. л.
1 шт.
Гнезда
500
150 г
100 мл
1 шт.
1 шт.
по вкусу
1 шт.
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/6
Нам понадобиться приготовить фарш из мяса, замоченного в молоке батона (желательно вчерашнего), крупной луковицы. Затем добавляем к фаршу яйцо, белок (желток пойдет для "окраса птенцов"), соль и ваши любимые специи (у меня перец черный и немного хмели-сунели).
Нам понадобиться приготовить фарш из мяса, замоченного в молоке батона (желательно вчерашнего), крупной луковицы. Затем добавляем к фаршу яйцо, белок (желток пойдет для "окраса птенцов"), соль и ваши любимые специи (у меня перец черный и немного хмели-сунели).
На весь экран
шаг 2/6
Фарш перемешиваем до однородности, немного отбиваем, несколько раз бросив его в миску. Затем делим фарш на 6 частей. Из каждой формируем толстую круглую котлету. Выкладываем заготовки на противень, выстеленный фольгой и смазанный растительным маслом. В каждой котлете делаем углубление дном стакана. Отправляем в духовку, разогретую до 190-200 градусов, на 20-25 минут.
Фарш перемешиваем до однородности, немного отбиваем, несколько раз бросив его в миску. Затем делим фарш на 6 частей. Из каждой формируем толстую круглую котлету. Выкладываем заготовки на противень, выстеленный фольгой и смазанный растительным маслом. В каждой котлете делаем углубление дном стакана. Отправляем в духовку, разогретую до 190-200 градусов, на 20-25 минут.
На весь экран
шаг 3/6
Тем временем подготовим для наших птенцов горошинки душистого перца - глазки. Их нам понадобится 12 штук. Из морковки (желательно взять вареную, хотя у меня была сырая) вырезаем по 6 клювиков и гребешков.
Тем временем подготовим для наших птенцов горошинки душистого перца - глазки. Их нам понадобится 12 штук. Из морковки (желательно взять вареную, хотя у меня была сырая) вырезаем по 6 клювиков и гребешков.
На весь экран
шаг 4/6
Еще нам понадобиться готовое картофельное пюре. Его можно приготовить непосредственно для этого блюда, а можно взять остатки прошлой трапезы. Все равно его мы будем запекать))) Формируем 6 шариков, кладем их в готовые гнезда и смазываем оставшимся от их приготовления желтком со столовой ложкой холодной воды или молока.
Еще нам понадобиться готовое картофельное пюре. Его можно приготовить непосредственно для этого блюда, а можно взять остатки прошлой трапезы. Все равно его мы будем запекать))) Формируем 6 шариков, кладем их в готовые гнезда и смазываем оставшимся от их приготовления желтком со столовой ложкой холодной воды или молока.
На весь экран
шаг 5/6
Теперь нам осталось приделать "птенчикам" глазки, клювики и гребешки. Полученную красоту отправляем в разогретую до 180-190 градусов духовку на 15 минут.
Теперь нам осталось приделать "птенчикам" глазки, клювики и гребешки. Полученную красоту отправляем в разогретую до 180-190 градусов духовку на 15 минут.
На весь экран
шаг 6/6
Наше блюдо готово. Рекомендую подавать "птенцов" на листьях салата. Приятного аппетита!!!
Наше блюдо готово. Рекомендую подавать "птенцов" на листьях салата. Приятного аппетита!!!
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 39
Отправить
irushka78
irushka78
6 лет назад

Такие милые птенчики!!🌸🌸🌸

Natali
Natali
6 лет назад
irushka78,

Спасибо, Ирочка!🍀🌹🌹🌹🍀

ТатьянаS
ТатьянаS
6 лет назад

Удивительную историю 😃 рассказала ты,Наташа,что доча съела гарнир,а не мясо😆...,зная,что она у тебя любитель мяска))) pooh_lol Ты хорошая мамочка!!! 😍😘

Natali
Natali
6 лет назад
ТатьянаS,

Ой, захвалила ты меня, Танюша!😊 Спасибо тебе. 😘А доця действительно у меня мяско и тортики любит. pooh_lol

МарциПанка
МарциПанка
6 лет назад

Какие трогательные птенчики, Натали! 😊 💐 💐 💐

Natali
Natali
6 лет назад
МарциПанка,

Спасибо, Наташенька! Да, их и кушать жалкоpooh_lol

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
6 лет назад

Да уж, "нехочухи" маленькие точно от такого блюда не откажутся! 😍 А если еще и готовили сами! ЗдОрово придумано, Наташа!

Natali
Natali
6 лет назад
Жанна Тихонова,

Спасибо, Жанночка! Я очень рада, что тебе понравилось😃🌺🌺🌺

larisa
larisa
6 лет назад

Мило!!!😘

Natali
Natali
6 лет назад
larisa,

Ларисочка, спасибо за внимание к рецепту😊🌹🌹🌹

Показать еще комментарии