Кекс кофейно-ореховый
Описание рецепта
Этот рецепт из разряда тех, что увидишь фото и влюбишься с первого взгляда. Так вот, увидев красивые фото этого кекса на одном из
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Для теста
- мука170г
- масло сливочное150г
- сахар коричневый140г
- грецкие орехи130г
- ванилин1г
- разрыхлитель1ч. л.
- яйцо2шт.
- кофе растворимый3ч. л.
- вода80мл
- Для глазури
- кофе растворимый1ч. л.
- вода40мл
- сахарная пудра230г
- Для украшения
- грецкие орехи1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры29г36.25% от дневной нормы
- Углеводы63г21.00% от дневной нормы
- Калории527кКал21.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Кофе заварить кипятком, остудить до теплого состояния.
- Шаг 1
80 грамм орехов измельчить почти в муку, остальные 50 грамм порубить.
- Шаг 2
Яйца взбить с сахаром до пышной пены, не прекращая взбивать добавить кофе.
- Шаг 3
Отдельно взбить сливочное масло и соединить с яично-кофейной смесью.
- Шаг 4
Муку просеять вместе с ванилином и разрыхлителем, перемешать с измельченными орехами.
- Шаг 5
Соединить сухие и жидкие ингредиенты, замесить тесто.
- Шаг 6
Выложить тесто в форму-кольцо d=20 см. Т.к. у меня нет такой формы, то я обернула жестяную банку из под мясной консервы фольгой и поставила в центр.
Выпекать в заранее разогретой духовке при 180 °С ,30-40 минут (моему кексу хватило 30 минут).
- Шаг 7
Готовый кекс освободить из формы, остудить.Приготовить глазурь: кофе заварить кипятком, смешать с сахарной пудрой, хорошо размешать...
- Шаг 8
вылить на кекс. Украсить грецким орехом. Дать глазури застыть и можно наслаждаться ароматным кексом. Приятного!!