Медовый креп-торт
Описание рецепта
Очень, очень вкусный, красивый и ароматный медовый креп-торт! Вы обязательно должны его попробывать на Масленицу!
Пусть в Вашей жизни все будет по - Масленичному: сладко, гладко и радостно!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйцо3шт.
- молоко400мл
- пшеничная мука200г
- сахар30г
- соль0.3ч. л.
- масло сливочное30г
- масло растительное1ст. л.
- Для крема
- сливки 33–35%500г
- сметана 30%140г
- мед жидкий140г
- сахарная пудра10г
- Для украшения
- черная смородина5веточка
- вишня5шт.
- киви10г
- сахар коричневый20г
Пищевая ценность
- Белки9г10.00% от дневной нормы
- Жиры36г45.00% от дневной нормы
- Углеводы48г16.00% от дневной нормы
- Калории540кКал22.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Замести тесто: яйца размешайте с солью и сахаром.
- Шаг 1
Добавить теплое молоко.
- Шаг 2
Добавить муку. Хорошо размешать. В конце влить растительное и растопленное сливочное масло.
- Шаг 3
Делаем крем: Взбить сливки, добавить мед, сметану, сахарную пудру и еще раз тщательно взбить массу.
- Шаг 4
Испеките 9 тонких и эластичных крепа, на блинной сковороде.
- Шаг 5
Каждый креп смазать кремом, но верхний слой оставить блинным.
- Шаг 6
Высыпать на верхний креп тростниковый нерафинированный сахар. Украсить торт свежими или замороженными ягодами красной смородины, вишни, киви или любыми другими, лучше кисленькими. Готовый торт должен настояться 10-12 часов в холодильнике. Ягоды посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!