Маффины "Леопардовые лапки"

Маффины "Леопардовые лапки"

Время приготовления 1 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Все мы пекли "тигровые" кексы. Я предлагаю приготовить их вариацию, но более праздничную, нарядную. 

Тема животных сейчас очень популярна везде, например, в моде мы постоянно наблюдаем коллекции модельеров, в которых присутствуют элементы зебры, леопарда и других животных. Приготовив маффины "Леопардовые лапки" ваш стол будет не только вкусным, но и модным! 

Леопардовые украшения делать легко и весело! Я выбрала для покрытия маффинов миндальная массу, а не марципан, поскольку она имеет лучший вкус и подходит для "леопардовой" основы по цвету, т.к. она бежевая. Для рисунка "лапок" я использовала черный, пастообразный краситель. Рисовать им очень легко, как гуашью  Позовите детей или друзей поучаствовать в процессе, дайте каждому по кисточке, и, уверена, вы получите массу положительных эмоций! 

Ингредиенты на порции

  • Пропитка
  • вода100мл
  • миндальная эссенция1стакан
  • Покрытие
  • сахарная пудра50г
  • миндальная масса200г
  • краситель пищевой черный0.3ч. л.

Пищевая ценность

  • Белки10г
    11.11% от дневной нормы
  • Жиры26г
    32.50% от дневной нормы
  • Углеводы49г
    16.33% от дневной нормы
  • Калории456кКал
    19.00% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Взбить яйца с сахаром в пышную массу.
    Взбить яйца с сахаром в пышную массу.
  • Шаг 1 Смешать в отдельной мисочке сухие ингредиенты: муку, сахар, разрыхлитель теста. И добавить в 3 захода к яично-сахарной смеси.
    Смешать в отдельной мисочке сухие ингредиенты: муку, сахар, разрыхлитель теста. И добавить в 3 захода к яично-сахарной смеси.
  • Шаг 2 Подогрейте молоко до комнатной температуры и добавьте к тесту.
    Подогрейте молоко до комнатной температуры и добавьте к тесту.
  • Шаг 3 Добавьте растительное масло.
    Добавьте растительное масло.
  • Шаг 4 Отделите половину теста.
    Отделите половину теста.
  • Шаг 5 Во вторую половину добавьте какао. Размешайте.
    Во вторую половину добавьте какао. Размешайте.
  • Шаг 6 Начнем заполнять формочки для маффинов. Вначале белым тестом,
    Начнем заполнять формочки для маффинов. Вначале белым тестом,
  • Шаг 7 Затем коричневым.
    Затем коричневым.
  • Шаг 8 Затем опять белым,
    Затем опять белым,
  • Шаг 9 Затем опять коричневым... И так до тех пор, пока тесто не закончится. Старайтесь лить тесто в серединку, чтобы один слой не заходил за другой. Я взяла в помощники для этой цели кондитерские силиконовые шприцы.
    Затем опять коричневым... И так до тех пор, пока тесто не закончится. Старайтесь лить тесто в серединку, чтобы один слой не заходил за другой. Я взяла в помощники для этой цели кондитерские силиконовые шприцы.
  • Шаг 10 Поставить маффины в разогретую до 200° С духовку выпекаться примерно на 20 минут. Проверить готовность маффинов зубочисткой: если выходит сухой - значит готовы. Вытащить маффины из духовки и дать остыть.
    Поставить маффины в разогретую до 200° С духовку выпекаться примерно на 20 минут. Проверить готовность маффинов зубочисткой: если выходит сухой - значит готовы. Вытащить маффины из духовки и дать остыть.
  • Шаг 11 Срезать у маффинов верхушки.
    Срезать у маффинов верхушки.
  • Шаг 12 С помощью сахарной пудры раскатаем миндальную массу. И, прежде чем рисовать "лапки" убедимся, что миндальная масса будет легко отделяться от поверхности. Я раскатывала на силиконовом коврике.
    С помощью сахарной пудры раскатаем миндальную массу. И, прежде чем рисовать "лапки" убедимся, что миндальная масса будет легко отделяться от поверхности. Я раскатывала на силиконовом коврике.
  • Шаг 13 Намочим в воде кисточку, возьмем немного красителя на нее, смешаем в отдельной емкости до однородности и начнем рисовать "леопардовые лапки".
    Намочим в воде кисточку, возьмем немного красителя на нее, смешаем в отдельной емкости до однородности и начнем рисовать "леопардовые лапки".
  • Шаг 14 Рисунок не должен быть симметричными, щедрость вашей фантазии - только в плюс!
    Рисунок не должен быть симметричными, щедрость вашей фантазии - только в плюс!
  • Шаг 15 Вырежьте 12, по количеству маффинов, кружочков, диаметр которых не должен закрывать поверхность маффина полностью. Мне для этой цели хорошо подошла рюмочка.
    Вырежьте 12, по количеству маффинов, кружочков, диаметр которых не должен закрывать поверхность маффина полностью. Мне для этой цели хорошо подошла рюмочка.
  • Шаг 16 Смешайте воду и несколько капель миндальной эссенции и пропитайте поверхность маффинов.
    Смешайте воду и несколько капель миндальной эссенции и пропитайте поверхность маффинов.
  • Шаг 17 И накройте "леопардовыми" шляпками )))
    И накройте "леопардовыми" шляпками )))
Оценить544
0

Автор рецепта

МарциПанкаМарциПанка,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

21
Оставить комментарий
  • Диана
    Диана

     Наташенька, поздравляю с ПОБЕДОЙ! 💐У тебя всегда ОЧЕНЬ интересные марципанистые рецепты😍😘

    • ais20_Алёнушка
      ais20_Алёнушка

       Наташа, какие они веселенькие получились😄

      • Татьяна Онегина
        Татьяна Онегина

         Гламурные и для любителей 2в1! Супер!pooh_lol

        • Катерина_Sh
          Катерина_Sh

           Вот это ДА!pooh_lol

          • Жанна Тихонова
            Жанна Тихонова

             Ну здОрово! Такого я еще не видела! 😍

            Оставить комментарий