Картофельные тарталетки с начинкой
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- картофель2шт.
- мука100г
- яичные желтки1шт.
- разрыхлитель1
- карбонад100г
- сыр твердый100г
- чеснок1
- укроп1
- сольпо вкусу
- «Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить»1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки62г68.89% от дневной нормы
- Жиры77г96.25% от дневной нормы
- Углеводы111г37.00% от дневной нормы
- Калории1377кКал57.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Картофель отварить в мундире. Охладить, очистить и натереть на мелкой терке. Добавить желток, соль и муку - все вымесить в липкое тесто. Разложить тесто по формочкам и хорошенько прижимая, равномерно распределить по стенкам и дну формочек - получатся тарталетки-корзиночки. Установить их на противень, застеленный пергаментом и в разогретую до 200 градусов духовку - выпекать 8-10 минут.
- Шаг 1
Сделать начинку: сыр и очищенный чеснок натереть на мелкой терке, карбонад нарезать мелкой соломкой, укроп порубить - все соединить, посолить, поперчить, заправить майонезом.
- Шаг 2
Тарталетки достать из духовки, заполнить их начинкой и снова в духовку до легкого зарумянивания.
Готовые тарталетки переложить из формочек на блюдо, подавать горячими.