Запеченная рыба с корочкой из соуса песто
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Несложная в приготовлении и очень вкусная рыбка, а заодно и гарнир к ней) идеально для занятых будней, когда не хочется много времени проводить у плиты. Рекомендую)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- рыба белая филе4шт.
- лимоны1шт.
- картофель4шт.
- оливковое масло1ст. л.
- хлеб цельнозерновой2кусок
- чеснок1зубчик
- каперсы1ст. л.
- соус песто2ст. л.
- сольпо вкусу
- перецпо вкусу
- базиликпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки72г80.00% от дневной нормы
- Жиры27г33.75% от дневной нормы
- Углеводы27г9.00% от дневной нормы
- Калории660кКал27.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- ПодготовкаРазогреваем духовку до 220 гр. Картофель режем средними дольками, выкладываем его в один ряд в форму для запекания (смазанную маслом или выложенную бумагой для выпечки). Взбрызгиваем оливковым маслом и запекаем 20 минут.
- Шаг 1Лимон разрезаем напополам. Одну половину откладываем в сторону, а у второй натираем цедру и выжимаем сок.
- Шаг 2В процессоре измельчаем хлеб в крошки. Добавляем чеснок, каперсы, лимонную цедру, 1 ч.л. лимонного сока, соус песто. Можно добавить еще пару листиков свежего базилика. Взбиваем все еще раз. Получается однородная паста.
- Шаг 3Рыбное филе выкладываем в форму для запекания (смазанную маслом или выложенную бумагой для выпечки). Поливаем ее лимонным соком, солим, перчим по вкусу. Выкладываем на нее пасту из песто. Вторую половину лимона режем дольками и выкладываем на каждое филе по одной.
- Шаг 4Картофельные дольки переворачиваем. Рыбу отправляем в духовку минут на 15.
- Шаг 5Подаем рыбку сразу же с картофельными дольками. Приятного аппетита))
Оценить533
0