+ 1000
+ 1000

Сливочное тирамису с брусничным соусом

Сливочное тирамису с брусничным соусом
Сливочное тирамису с брусничным соусом
Сливочное тирамису с брусничным соусом
Сливочное тирамису с брусничным соусом
Сливочное тирамису с брусничным соусом
Сливочное тирамису с брусничным соусом
Сливочное тирамису с брусничным соусом
Приготовление
45 минут
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Этот десерт я сделала себе ко дню рождения. Угощаю всех!!! Очень нежное сочетание. Сливки и брусничный соус так похожи на любимое мной в детстве лакомство: мороженое с ягодным сиропом. И мята здесь не только украшение, но и пикантный оттенок к остальным вкусам. К сожалению, меня дети отвлекли,не успела поставить готовый крем в холод, и он немного успел потерять свою пышность, хоть и застыл потом в холодильнике замечательно!!!

Пищевая ценность блюда
3080
кКалл
131%
Белки38 г
Жиры100 г
Углеводы519 г
% от дневной нормы
9 %
19 %
37 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Украшение
3 веточки
Брусничный соус
1 горсть
50 г
2 ч. л.
Крем- сыр
2 шт.
200 г
150 г
50 г
1 щепотка
Основные
18 шт.
100 мл
1 горсть
50 г
3 веточки
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/5
Приготовить соус: бруснику взбить с сахаром погружным блендером. Вылить с маленькую кастрюльку, добавить крахмал, хорошо размешать. Поставить а медленный огонь и прогревать до загустения. Закипеть не должно. Остудить.
Приготовить соус: бруснику взбить с сахаром погружным блендером. Вылить с маленькую кастрюльку, добавить крахмал, хорошо размешать. Поставить а медленный огонь и прогревать до загустения. Закипеть не должно. Остудить.
На весь экран
шаг 2/5
Приготовить крем: разделить желтки от делков. Желтки растереть с сахаром. Добавить сыр и аккуратно перемешать.
Приготовить крем: разделить желтки от делков. Желтки растереть с сахаром. Добавить сыр и аккуратно перемешать.
На весь экран
шаг 3/5
Белки взбить с щепоткой соли до увеличения массы в 3-4 раза. Потихоньку добавлять пудру и взбивать до состояния пиков. Вмешать эту массу к сырной, очень аккуратно, чтоб не нарушить воздушную текстуру.
Белки взбить с щепоткой соли до увеличения массы в 3-4 раза. Потихоньку добавлять пудру и взбивать до состояния пиков. Вмешать эту массу к сырной, очень аккуратно, чтоб не нарушить воздушную текстуру.
На весь экран
шаг 4/5
Палочки окунать одной стороной в сливки и выкладывать на блюдо. Сверху выкладывать крем и поливать соусом. И так каждый слой.
Палочки окунать одной стороной в сливки и выкладывать на блюдо. Сверху выкладывать крем и поливать соусом. И так каждый слой.
На весь экран
шаг 5/5
Украсить мятой порционные кусочки при подаче.
Украсить мятой порционные кусочки при подаче.
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 33
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
6 лет назад

Итальянский десерт с русской 😃 брусничной ноткой))) 🌸🍀

Ирина Арканникова
Ирина Арканникова
6 лет назад
ТатьянаS,

Точно!😆😃 Спасибо!!!!!!!😍💐

Liza Oliver
Liza Oliver
6 лет назад

ой тут все брусничные души собрались) 😉

Ирина Арканникова
Ирина Арканникова
6 лет назад
Liza Oliver,

ага)))лет через 100 встретимся в брусничном раю!pooh_lol

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
6 лет назад

Иришка, как же я рада, что ты полюбила брусничку!!!😃💗 Шикарный тирамису получился! И вот как голосовать??😩 У тебя так соблазнительно для меня, у Яры брусника, да ещё лепёшки и рулет...😳 Ирочка, поддерживаю тебя своим сердцем😊💖💖💖

Ирина Арканникова
Ирина Арканникова
6 лет назад
Снежинка Татьяна,

Спасибо большое,Танечка! 😘💖Ой,не говори,бывают дни,когда ну вообще,хоть разорвись! все и шикарные.и вкусные и красивейшие!

ВикторияS
ВикторияS
6 лет назад

С брусничкой так вкусно!!!!!!!!!!!!!!! 😋😋😃 С Днём рождения , Ириша!!!!!!😘💐

Ирина Арканникова
Ирина Арканникова
6 лет назад
ВикторияS,

Спасибо большущее,Вика!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!🌹🌹🌹😃

Julia Z
Julia Z
6 лет назад

ewe odin neobychnaj tiramisu,udachi💐

Ирина Арканникова
Ирина Арканникова
6 лет назад
Julia Z,

спасибо большое😃😊🌹 да уж, тирамисушек в этом месяце на сайте значительно прибавится))))))))))

Показать еще комментарии