Пирог "этли экмек"

04 февраля 2014

Время приготовления 1 ч

ЛюдмилаАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Этли экмек – блюдо турецкой кухни типа пиццы, родиной которого считается город Конья. Само название блюда – «этли экмек» - означает «хлеб с мясом». Тонкая хрустящая лепешка и сочная мясная начинка. Очень вкусно с бульоном, мужчины любят с пивом!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
вода200мл
масло растительное0.3стакан
дрожжи сухие1ч. л.
соль1ч. л.
сахар1ч. л.
мука3стакан

Пищевая ценность

Белки8г
8.89% от дневной нормы
Жиры11г
13.75% от дневной нормы
Углеводы31г
10.33% от дневной нормы
Калории249кКал
10.38% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
В теплую воду добавить соль, сахар, сухие дрожжи, растительное масло, муку и замесить тесто.
Шаг 1
Поставить тесто в теплое место на 1 час.
Шаг 2
Помидоры залить на 2-3 минуты горячей водой, затем снять кожицу и порезать помидор кусочками. Перец почистить от семян и также порезать кусочками. Добавить лук и измельчить овощи в блендере.
Шаг 3
Соединить овощную смесь и говяжий фарш, добавить специи, посолить по вкусу.
Шаг 4
Тесто тонко раскатать в пласт.
Шаг 5
Выложить тонким слоем фарш.
Шаг 6
Духовку разогреть до 250 градусов. Выпекать лепешку до золотистого цвета примерно 20 минут.
Шаг 7
Перед подачей порезать лепешку кусочками. Приятного аппетита!