Торт "любовь и страсть"
Описание рецепта
Шоколад, сливки и клубника, которые присутствует в этом десерте, являются афродизиаками (продукты из кулинарной книги Афродиты). Для энергии в любви, она рекомендовала эти продукты.
Желаю Всем огромное количество романтических вечеров!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Для пропитки и украшения
- сливки 33–35%100мл
- сахарная пудра2ст. л.
- сок клубники50мл
- клубника, протертая с сахаром1стакан
- вишня, протертая с сахаром200г
- шоколад горький200г
- клубника2шт.
Пищевая ценность
- Белки11г12.22% от дневной нормы
- Жиры25г31.25% от дневной нормы
- Углеводы78г26.00% от дневной нормы
- Калории578кКал24.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
1 стакан сахара взбить с 5 яйцами до бела.
- Шаг 1
Добавить сметану, перемешать. Добавить сахар. Перемешать. Добавить просеянную муку и 2 ложки соды гашеной уксусом или 1 п.разрыхлителя.
- Шаг 2
Все мешаем, взбиваем.
- Шаг 3
Противень смазываем сливочным маслом. На пару секунд можно поставить его в духовку, чтобы масло растаяло. Половину полученного теста выкладываем в форму сердце. И ставим в разогретую духовку на 30-40 минут.
- Шаг 4
В оставшее тесто добавляем 2 ч.ложки какао. Перемешиваем.
- Шаг 5
Достаем 1-й корж, светлый. В форму смазанную сливочным маслом выкладываем оставшееся шоколадное тесто. Когда корж остынет, разрежем его на 2 части. То же самое сделаем и со 2-м коржом.
- Шаг 6
Делаем крем: Сливки взбиваем с сахарной пудрой. И аккуратно добавляем сок от перетертой с сахаром клубники.
- Шаг 7
На 1-й белый корж выкладываем крем.
- Шаг 8
На 2-ой шоколадный корж - ягоды. У меня клубника и вишни, но можно только клубнику (мне ее не хватило). 3-ий белый корж - крем. 4-й корж - шоколадный.
- Шаг 9
На водяной бане растопить 2 шоколадки.
- Шаг 10
Покрыть ими наш тортик сверху и по бокам. Украсить 2 клубничками. Ставим в холодильник на ночь, для пропитки. Потом украшаем кремом.
Желаю Всем приятного романтического вечера!