Яблочки, фаршированные мясом

10 февраля 2014

Время приготовления

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Ева соблазнила Адама яблоком. А мы что хуже? Предлагаю в день влюбленных начать соблазнять наших любимых яблочками. Да не просто яблочками, а фаршированных мясом, это чтобы наверняка. Яблоко яблоком, но не один мужчина от мяса не откажется.

Предлагаю вашему вниманию праздничную подачу вкусного фаршированного яблочка. Получается вкусно и романтично.

P.S. Начинку можете менять по своему предпочтении. Хорошо что я заранее выяснила, что мой любимый предпочитает мясо отдельно от печени.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
яблоки6шт.

Начинка
фарш мясной100г
говяжья печень100г
лук репчатый1шт.
помидоры вяленые в масле1ст. л.
чеснок2шт.
листочки шалфея 0.5ст. л.
лимонный сок2ст. л.
вино белое сухое200мл
масло сливочное1ст. л.
масло растительное2ст. л.

Пищевая ценность

Белки45г
50.00% от дневной нормы
Жиры77г
96.25% от дневной нормы
Углеводы128г
42.67% от дневной нормы
Калории1532кКал
63.83% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Фарш выложить в миску и размять его вилкой. Печень промыть, удалить все пленочки и прожилки. Подготовленную печень порезать мелкими кусочками.
Шаг 1
Лук и чеснок почистить и мелко порезать. Обжарить лук на растительном масле до мягкости. К луку добавить чеснок обжарить пару минут.
Шаг 2
К обжаренному луку добавить фарш. Разминая вилкой, чтобы не образовались комки, обжаривать фарш 5 минут. К обжаренному фаршу добавить порезанную мелку печенку. Мешая обжаривать еще 5 минут. Закрыть крышкой и отставить в сторону чтобы печень доготовилась.
Шаг 3
Вяленые помидоры и шалфей порезать на кусочки. Порезанные помидоры и шалфей добавить к теплому фаршу.
Шаг 4
Яблоки помыть. У яблок срезать верхушку и выбрать серединку, оставляя толщину стенок 0,5 - 1 см. Подготовленные яблоки сбрызнуть лимонным соком.
Шаг 5
Вынутую мякоть яблок нарезать на кусочки и сбрызнуть лимонным соком. Порезанную мякоть добавить к фаршу. Перемешать, посолить, поперчить начинку для яблок.
Шаг 6
Яблоки наполнить начинкой. На каждое яблоко положить кусочек сливочного масла и накрыть срезанными яблочными верхушками.
Шаг 7
Подготовленные яблоки полить белым вином и запекать в предварительно разогретой 200 градусов духовке 25 минут. Периодически поливая образовавшимся соусом.
Шаг 8
Готовые яблоки подаем к праздничному столу!
Шаг 9
Приятного аппетита!!!